American Heart Association rekommenderar att man äter två portioner fisk per vecka och väljer främst fet fisk som innehåller omega-3 fetter. Detta kan hjälpa dig att uppfylla ditt rekommenderade intag av 7 till 11 g omega-3 fetter per vecka. Sardiner är ett bra alternativ för detta, eftersom de är en bra källa till omega-3 och innehåller många andra viktiga vitaminer och mineraler.
Dagens video
Nutrition Facts
A 4-oz. servering av sardiner konserverad i olja innehåller 240 kalorier, 28 g protein och 15 g fett, varav endast 2 g är mättat fett. Det ger dig också 170 procent av din vitamin B-12 för dagen; 80 procent av din rekommenderade vitamin D; 60 procent av din fosfor 45 procent av ditt kalcium 30 procent av din niacin; 20 procent av ditt strykjärn 15 procent av din riboflavin; 10 procent av magnesium, zink och vitamin B-6; 6 procent av din tiamin och A-vitamin och 4 procent av ditt folat.
Omega-3-innehåll
Sardiner är en av de bästa källorna till omega-3-fetter, som innehåller 1. 8 g omega-3-fetter per 4-oz. portion. Sardinolja innehåller ännu mer, med 1 msk innehållande 3,7 g omega-3. Konserverad makrill och konserverad lax innehåller lite mer omega-3 fetter, vid 2. 2 g per portion.
Omega-3 fördelar
Omega-3 fetter är viktiga för tillväxt och utveckling och hjärnfunktion. Att konsumera tillräckligt med omega-3-fetter kan minska risken för hjärtsjukdomar, högt blodtryck, högt kolesterol, osteoporos och maculadegenerering, enligt University of Maryland Medical Center. Det kan också hjälpa till med behandling av reumatoid artrit, diabetes, bipolär sjukdom, depression, hudsjukdomar, inflammatorisk tarmsjukdom och menstruationsvärk.
Överväganden
Möta dina omega-3-fettrekommendationer genom mat är bättre än att ta ett tillägg. För de största hälsofördelarna, laga dina sardiner utan mycket tillsatt fett, antingen att baka eller grilla dem istället för att steka dem. Även om sardiner är små och därmed med låg risk för kvicksilver, bör du variera typen fisk du äter för att minimera eventuell miljöförorening.
