Alla dina celler innehåller protein, men det betyder inte att de kan lagra extra protein efter vilja. Din kropp bryter ner proteinfoder för att få specifika aminosyror som stöder flera funktioner, inklusive tillväxt, vävnadsreparation och enzymproduktion. Även om dessa aminosyror är nödvändiga näringsämnen, dra nytta av att du inte får mer än din kropp kan använda. Din kropp tar proteinet den behöver från de livsmedel du äter och sedan bränner man bort allt överskott för energi, utsöndrar det eller lagrar extra kalorier som fett.
Dagens video
Vad du behöver
Proteinbehov bestäms av din storlek och aktivitetsnivå. Den genomsnittliga personen behöver bara 0. 36 gram protein per kilo kroppsvikt. Om du väger 150 pund får du gott om cirka 55 gram per dag - mängden i 1 kopp hackad, kokt kyckling, 1 kopp mjölk och två ägg. Idrottare behöver lite mer protein för att stödja muskelreparation och tillväxt. De bör sikta på mellan 0,5 och 0,8 gram protein per kilo kroppsvikt dagligen, med uthållighetsutövare som syftar till den nedre delen av intervallet och styrka baserade idrottare i högre ände.
Myt: Mer är bättre
Eftersom aminosyror i proteinstöd vävnadsreparation och tillväxt tror vissa människor att att äta mer protein kan leda till större muskler. Protein ensam kan inte bygga muskler - bara stress, vanligtvis i form av motion, kan göra det. Ett protein mellanmål som konsumeras strax efter träning kan dock bidra till att uppmuntra muskelåterhämtning och tillväxt. Din kropp kan bara använda så mycket protein som hjälp i denna process. En studie publicerad i "Journal of the American Dietetic Association" 2009 visade att 30 gram protein maximalt stimulerade muskelproteinsyntesen, processen genom vilken musklerna växer och repareras. En servering större än 30 gram erbjöd ingen ytterligare fördel.
Proteinöverbelastningseffekter
För mycket protein kan också kasta av kroppens kvävebalans, vilket resulterar i en hög koncentration av aminosyror i din urin och överdriven stress på njurar och lever, noterar National Strength and Conditioning Association. När din kropp bearbetar protein produceras ammoniak som en biprodukt. Om du äter för mycket protein kan kroppen inte eliminera denna ammoniak på normalt sätt, och din svett kan börja lukta som ammoniak. I ett försök att hålla dig från överbelastning på protein kommer din kropp också sakta ner digestion av protein i magen när du har ätit för mycket, vilket orsakar illamående. Eftersom din kropp inte kan lagra extra protein måste det bryta ner det. Om du spenderar protein för nära träning, kommer din kropp inte att fokusera på att syre och hydratisera dina muskler optimalt eftersom det behöver syre och vatten för att metabolisera proteinet.Du kan sluta med en dålig träning eller tävling som ett resultat.
Proteinkällor
Många livsmedel innehåller lite protein, men inte alla är fullständiga proteiner, vilket betyder att de har ett komplett utbud av aminosyror. Kött, fjäderfä, fisk, ägg, soja, vassle och mejeriprodukter är kompletta proteiner. Vegetariska proteinkällor, inklusive bönor, nötter, frön och korn, är ofullständiga källor, så de saknar en eller flera av de essentiella aminosyrorna eller erbjuder inte dem i tillräckliga förhållanden. Ovo-lakto-vegetarianer kan få mycket protein genom att äta en mängd olika vegetabiliska livsmedel samt mejeri och ägg under hela dagen. För att förhindra överbelastning av protein, äta en varierad kost som innehåller gott om hela korn, grönsaker och frukter samt proteinfyllda livsmedel.
