Att minska blodtrycket är en stor hälsofrågor i USA, där mer än 30 procent av vuxna har högt blodtryck, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Högt blodtryck är en viktig riskfaktor för hjärtinfarkt och stroke, och kost val spelar en roll. Till exempel innehåller snabbmat vanligen ohälsosamma mängder natrium och fett, vilket kan påverka blodtrycket negativt. Diet är en modifierbar riskfaktor; Att göra hälsosammare matval bidrar till att minska risken.
Dagens video
Hur det lägger upp
Omkring 90 procent av amerikanerna äter för mycket natrium, enligt Centers for Disease Control. Det uppskattas att amerikanerna äter i genomsnitt 3 300 mg natrium varje dag, vilket är mer än det rekommenderade intaget av 2 300 mg, enligt CDC. Ungefär en fjärdedel av det natrium du äter kommer från restaurangmat, uppskattar CDC. Att kontrollera ditt natriumintag är särskilt viktigt när du blir äldre, eftersom blodtrycket ökar naturligt med åldern. Risken för högt blodtryck överstiger dubbelt så snart du når ålder 35 år och äldre.
Din miljö kan utöva påverkan
Forskare från flera organisationer, inklusive Oregon Research Institute, hittade en länk till snabbmat och en ökning av blodtrycket. De genomförde en studie med medelålders och äldre vuxna från 120 stadsdelar i Portland Oregon. Studien visade en korrelation mellan tätheten av snabbmat restauranger per stadsdel och ökat blodtryck. Invånare som bor i ett grannskap med en stor täthet av snabbmatsrestauranger hade högre blodtryck. Forskare upptäckte också en länk till regelbundna besök på snabbmatsrestauranger och en ökning av blodtrycket. Resultaten publicerades i mars 2009-utgåvan av tidskriften "Preventative Medicine."
Påverkan av en enda snabbmatsmål
Även en enda hög fetthalt, snabbmatsmedel utövar negativa effekter på blodtrycket, enligt en studie som publicerades i "The Journal of Nutrition" i april 2007. I studien åt friska deltagare två snabbmatsmedel som innehöll 42 gram fett vid separata tillfällen eller två fettsnål, icke-snabbmatsmalt. De höga fetma måltiderna med snabbmat orsakade blodtryck att stiga och hjärtat slog snabbare, jämförde gruppen som åt en fettsnål måltid. Dessa data stöder bevis för att överskott av fett, särskilt mättat fett, bidrar till ett fortsatt högt blodtryck, enligt studien.
Mat för tanke
Äta snabbmat är inte den enda faktorn som påverkar blodtrycket. Övergripande kost och nivå av fysisk aktivitet spelar en roll i utvecklingen av högt blodtryck.Oregon Research Institute studie hittade länken till högt blodtryck minskat med ökad fysisk aktivitet och konsumtion av frukt och grönsaker. Detta understryker påverkan av kost och motion i övergripande hälsotillstånd.
