Osteoporos avser en bensjukdom där benen är porösa och bräckliga. Förutom vissa förändringar i posturet är det enda symptomet på osteoporos ökad mottaglighet för benfrakturer. Många av riskfaktorerna för osteoporos, såsom kost och kalcium- och vitamin D-intag, kan modifieras genom livsstilsförändringar. Några studier har antydat överflödig koffeinförbrukning kan öka risken för att utveckla osteoporos. En artikel i februari 2010 av "Nutrition and Metabolism" noterar emellertid att resultaten från de flesta studier inte indikerar koffeinförbrukning påverkar utvecklingen av osteoporos om inte kalciumintaget är tillräckligt lågt.
Kalciumretention
En översyn i september 2002 av "Food and Chemical Toxicology" rapporterar att koffeinförbrukning orsakar en liten minskning av kalciumabsorptionen men inte signifikant påverka graden av kalciumutsöndring av njurarna. Denna källa noterar också att den mindre effekten av koffein på kalciumabsorptionen är tillräckligt liten för att kompenseras helt av så lite som 1 till 2 msk. av mjölk.
En studie i "Nutrition and Metabolism" rapporterar att koffeinintag på mer än 367 mg per dag, vilket motsvarar ungefär fyra koppar kaffe, associerades med en 4 procentminskning i benmineraltätheten hos femur hos äldre män, men denna förening observerades ej hos kvinnor. I denna studie framgår vidare att det, som i likhet med andra studier, finns konsekvent ingen koppling mellan koffeinförbrukning och en minskning av benmineraldensiteten hos kvinnor.
