Om du upplever inflammation efter att ha ätit aubergine är du troligtvis allergisk mot grönsaken. Aubergine är en del av nötterna grönsakskategorin, som omfattar tomater, gröna paprika och potatis. Även om en allergisk reaktion på aubergine är sällsynt kan du uppleva milda till svåra symptom kort efter att ha ätit aubergine. Om du utvecklar några biverkningar efter att ha ätit aubergine, kontakta din läkare omedelbart.
Dagens video
Matallergier
Matallergier påverkar vanligtvis barn, men kan påverka någon i alla åldrar. De vanligaste livsmedel som orsakar allergisk reaktion, enligt MedlinePlus, inkluderar: fisk, ägg, nötter, mjölk, jordnötter, soja och vete. Det finns ingen bot för en matallergi, men tillståndet är hanterbart.
Orsak
Om du är allergisk mot aubergine stör din kropps immunsystem varje gång du äter grönsaken. Proteinerna i äggplantan misstas av immunsystemet som en skadlig substans. Kroppen reagerar genom att skapa ett försvarssystem som innehåller antikroppar och histamin. Histamin är en kemikalie i kroppen som hjälper till att skydda den från infektion, men kan leda till inflammation och irritation i mjukvävnad.
Effekt
Effekterna av de utlösta kemikalierna i kroppen orsakar mindre till svår inflammation i mjukvävnad genom kroppen. Inflammation utvecklas vanligtvis i bihålorna, matsmältningssystemet, lungorna och huden. Du kan uppleva andningssvårigheter, väsande andning, diarré, kräkningar, magont, kramper, nässpärr, sinusvärk, post-nasal dropp, nässelfeber, eksem eller andra utslag, enligt MedlinePlus.
Allvarlig inflammation
I sällsynta fall kan en allergisk reaktion på aubergine leda till anafylaktisk chock, ett dödligt tillstånd. Amerikanska Academy of Allergy, Astma och Immunology säger att under en allvarlig allergisk reaktion skapar kroppen stora mängder histamin som orsakar allvarlig inflammation i kroppen. Din kropp kan snabbt uppleva ett tillstånd av chock, öka din hjärtfrekvens, släppa ditt blodtryck och begränsa din förmåga att andas. Om du upplever något av dessa symptom, ring 9-1-1.
Behandling
Behandling av en allergisk reaktion på aubergine börjar med korrekt provning och diagnos. Undvik att konsumera mat som innehåller aubergine. Om du oavsiktligt intar aubergine, kan mindre inflammation behandlas med en anti-counter-counter-counter, enligt Food Allergy Research and Education. Hudinflammation kan behandlas med steroidbaserade krämer, såsom hydrokortison.
