Vetekärnor har tre primära delar: kli, endosperm och bakterien. När den hårda yttre klanen är avlägsnad och den stärkande endospermen blir dras bort lämnar du bara bakterien. Kiemet kan vara den minsta delen, men det bränner hela vetekärnan genom att lagra en stor bit av näringsämnena. Genom att lägga vetex i dina smoothies, frukostflingor eller sallader, kommer du drastiskt upp näringsvärdet av din favoritmåltid.
Dagens video
Fullt med gott fett
En fjärdedel kopp, som motsvarar cirka 1 uns vetex, har lite mindre än 105 kalorier. Cirka en fjärdedel av de totala kalorierna, eller 25 kalorier, kommer från fett. Medan du kanske tror att något med så hög fetthalt är skadligt för din hälsa, tänk igen. Vetexkroppar laddas med enomättade och fleromättade fetter. Dessa fetter skyddar ditt hjärta genom att sänka blodkolesterol och förbättra ditt blodtryck.
Rika på Fiber
För det mesta är korn, som vetex, en stor källa olöslig fiber. Om du någonsin känner dig trygg, är det olöslig fiber som kommer att fungera som en kvast och trycker ut allt sådant avfall. Att ha mycket olöslig fiber i din kost håller dig regelbunden, även om det är viktigt att fokusera på din övergripande fiberrekommendation, inte bara att få en viss typ av fiber. För en vanlig diet med 2 000 kalorier behöver du 28 gram fiber, som uppfyller 14 gram per rekommendation enligt 1 000 kaloriökrement, enligt Dietary Guidelines for Americans, 2010. Hitta ett sätt att konsumera bara en fjärdedel kopp vetegroddar varje dag, vilket ger 3,8 gram total fiber, tar upp nästan 14 procent av din rekommendation.
Hög i B Vitaminer
En fördel med att skilja vetekärnans bakterie är att du får en rik källa till B-vitaminer. B-vitaminerna arbetar hårt och lita på varandra för att hålla din ämnesomsättning på full kraft. De omvandlar de mat du äter till energi och hjälper till att lagra energi för senare användning. På sin fritid driver B-vitaminer dina hjärnceller, skapar nya röda blodkroppar och behåller ditt neurologiska system. Du kommer att få över 12 procent av ditt dagliga behov av niacin från en kvart kopp vetex, och 20 procent av dina folatbehov, över 20 procent av din B-6-rekommendation, mer än 10 procent av den dagliga riboflavin du behöver och nästan hälften av tiaminen behöver du dagligen.
Full av mineraler
Vetex är en naturlig källa till alla slags mineraler du behöver i din dagliga kost. Du får mer än en tredjedel av ditt dagliga zinkbehov från en kvart kopp vetex. Zink kan skydda din vision, hjälpmedel för att skapa nya celler och öka funktionerna i ditt immunsystem.Samma beteende av vetekim ger även mer än en tredjedel av din fosfor för dagen. Fosfor stöder genetiska funktioner i dina celler, transporterar fetter i ditt blod och förstärker dina ben. För ytterligare benstyrka ger din servering av vetexter mer än 15 procent av ditt behov av magnesium för dagen. En fjärdedel kopp servering av vete bakterier ger dig också mer än 10 procent av ditt dagliga järnbehov att hjälpa till med syretransporter i hela kroppen.
