Pumpa frön är en bra källa till fiber, förutsatt att du äter dem skal och allt. Hela pumpa frön innehåller ca 5 gram. 2 gram fiber per ounce; 1 ounce av pumpa frökärnor innehåller emellertid bara ca 1,8 gram fiber. Skalarna är lite tuffa, vilket förhindrar att vissa människor äter dem, och många kommersiella pumpafrön kommer förskallade.
Dagens video
Fiber från pumpafrön
De flesta vuxna behöver mellan 20 och 30 gram fiber per dag, enligt Harvard School of Public Health. En 1 ounce servering av hela pumpafrön kan ge 17 till 26 procent av dina dagliga fiberbehov, medan en servering pumpkärnkärnor ger bara 6 till 9 procent. Eftersom pumpa frön är energitäta livsmedel - hela versionerna innehåller 126 kalorier per uns medan skalade kärnor innehåller 163 kalorier per uns - att äta flera portioner för att öka fiberintaget kan orsaka överdriven kaloriförbrukning. Saltade pumpa frön kan också vara höga i natrium.
Fiberfördelar
Fiber är viktigt för korrekt matsmältning och främjar regelbundna tarmrörelser. Enligt University of Maryland kan man äta en fiberrik diet minska risken för hälsoförhållanden som hemorrojder, gastrointestinala sjukdomar, diabetes och högt kolesterol. Tillsammans med pumpa frön hittar du fiber i havre, helvete, kli, bönor, frukt och grönsaker.
