Fisk och skaldjur har lågt mättat fett och hög omega-3-innehåll, men du kan vara allergisk eller intolerant att fiska. Symptom på allergi påverkar vanligen ditt matsmältningssystem och inkluderar gas, magskramper, diarré och uppblåsthet. Även om det är ofarligt, uppblåsthet är en obekväm känsla som gör att magen skiljer sig och känns full och tätt. Det kan låta dig vara försiktig med att äta fisk igen, men det finns steg du kan ta för att minska uppblåstheten och behålla denna hälsosam mat i din kost.
Dagens video
Allergi eller intolerans?
En till 2 procent av vuxna har en diagnostiserad matallergi, men upp till 50 procent har en matintolerans. En matallergi börjar vanligtvis i spädbarn, medan matintolerans utvecklas vid vuxen ålder, även om det tillfälligt kan förekomma som kolik hos spädbarn. Det enklaste sättet att skilja de två är av dina symtom. Allergiska reaktioner är svårare och orsakar hud, mage, näsa, hals och lungproblem. De visas omedelbart och påverkar mer än en del av din kropp. Livsmedelsintolerans kanske inte dyker upp omedelbart och orsakar matsmältningssymtom, inklusive maguppblåsthet.
Gas och uppblåsthet
Du blir snäll från att svälja luft när man äter eller smälter på vissa livsmedel i tjocktarmen. Symptom på gas inkluderar burping, flatulens, uppblåsthet och buksmärtor. Håll en dagbok om vad du äter och när dina symtom uppstår för att avgöra om fisk är det som får dig att känna dig uppblåst. Ät långsamt för att minska mängden luft du sväljer. Undvik att förbereda stekt fisk eller använd mycket smör när du lagar mat. När du minskar ditt fettintag kommer gasen till din tunnare snabbare, vilket minskar uppblåsthet.
Typ av fisk
Fisk klassificeras i tre kategorier. Du kan vara allergisk mot en kategori men kan äta från en annan utan några symtom. Mollusks består av musslor, sniglar, musslor, ostron, bläckfisk, bläckfisk och kammusslor. Krabba, hummer, räkor, räkor och kräftor är antropoder, medan chordater inkluderar fiskstråle, haj, torsk, lax och tonfisk. Andra livsmedel innehåller också fisk som kan orsaka allergi eller intolerans. Till exempel kan sushi, Caesar-sallad, fisksåser - inklusive Worcestersås, fiskoljor, skaldjursdips, pastasåsar och räkorackar orsaka en reaktion hos mottagliga individer.
Behandling
American Heart Association rekommenderar att man äter fisk två gånger i veckan. Dess låga mättade fett och höga omega-3-fettsyrahalten skyddar mot hjärtsjukdomar. Med matintolerans behöver du inte helt eliminera den förekommande maten från din kost. Matintolerans är också dosberoende. Du kanske kan njuta av några bitar fisk, men om du äter en hel bit fisk utvecklar du symtom.Verifiera fisk orsakar att du känner dig uppblåst och lär dig hur mycket fisk du kan hantera i ett sittande. Ät sedan i mindre mängder per sittande.
