Stekt musslor, vanligen gjorda genom att bräda hela musslor eller musslor och friterar dem, är en allmänt tillgänglig mat. Softshell musslor används ibland för att göra denna maträtt, liksom andra typer av musslor. Medan vissa typer av skaldjur ofta innehåller osäkra kvicksilverhalter, förekommer detta förorenande i allmänhet inte i stora mängder i musslor. Denna säkra mat innehåller dock ganska lite fett.
Dagens video
Kalorier
En 3-oz. del av stekt musslor innehåller 172 kalorier, enligt MyFitnessPal. Denna servering kan passa in i din måltidsplan som en del av en lätt lunchmiddag när det är parat med en sallad eller andra livsmedel. De kalorier du konsumerar på en dag ska delas jämnt mellan dina måltider, tillsammans med flera kalorier med lågt kaloriinnehåll. Det mest fördelaktiga utbudet av kalorier för en enda måltid är 300 till 600, beroende på kön och antalet kalorier som tilldelas för din måltidsplan.
Fett
Cirka hälften av kalorierna i en 3-oz. servering av stekt musslor kommer från fett, vilket ligger långt över de rekommenderade riktlinjerna för 10 procent av kalorier från fett. Du kan fortfarande innehålla stekt musslor i din måltidsplan, om du noggrant övervakar de livsmedel du äter för dagen, var noga med att välja mat med låg fetthalt. Denna del av musslor innehåller 9 g fett, 2 g av vilka är mättade. Mättade fetter bidrar till ditt kolesterol mer än någonting annat i din kost, och förtära för mycket kan öka risken för hjärtsjukdom.
Kolhydrater och protein
Din kropp beror på kolhydrater och protein i din kost som friska energikällor. En 3-oz. servering av stekt musslor ger dig 9 g kolhydrater - det här är 6,9 procent av det lägsta beloppet du behöver varje dag. Inkludera tillräckligt med kolhydratrika livsmedel i din kost för att intaga minst 130 g varje dag. Denna del av stekt musslor bidrar också 12 g protein till en måltidsplan. Institutet för medicin föreslår att man konsumerar 46-56 g protein dagligen för optimal hälsa. Protein hjälper dig att bygga muskel- och reparationsceller, liksom att hjälpa din kropp att producera enzymer och hormoner.
Vitaminer
Fried musslor tjänar som en bra källa till C-vitamin - varje 3-oz. servering ger dig 14 procent av den mängd du behöver varje dag. C-vitamin är allmänt känt som ett vitamin som förbättrar din immunfunktion och hjälper dig att bekämpa förkylningar, men det spelar också en viktig roll för att förebygga cellulär skada från fria radikaler. Observera att rökning berövar kroppen av vitamin C, så om du är rökare, inklusive stekt musslor i din kost kan du ge dig en boost i detta näringsämne. En portion stekt musslor innehåller också 5 procent av det dagliga rekommenderade intaget av vitamin A.
Mineraler
Din kropp fungerar helt enkelt inte utan järn - det hjälper till att leverera välbehövligt syre till alla delar av kroppen.Skaldjur tjänar som ett utmärkt val för att inkorporera mer järn i din kost och stekta musslor är inget undantag. En 3-oz. servering av stekt musslor ger dig 66 procent av det stryk som din kropp kräver dagligen. National Health and Nutrition Examination Survey avslöjar att medan de flesta män får det järn som de behöver i sina dieter, gör många kvinnor inte risken för anemi. Detta tillstånd orsakar andningssvårigheter, trötthet, huvudvärk och blek hud. En 3-oz. del av stekt musslor har också 5 procent av det dagliga rekommenderade värdet av kalcium.
Överväganden
Övervaka din måltidsplan för natrium när stekta musslor visas på menyn. En 3-oz. servering innehåller 309 mg. Medan detta inte används upp till den rekommenderade gränsen på 1, 500 mg per dag, finns det tillräckligt med tillsatt salt i de livsmedel som många äter dagligen för att motivera att uppmärksamma natriumhalten i en del musslor. Att förbruka för mycket salt kan leda till högt blodtryck och andra hälsoproblem.
