Getkött är ett hälsosamt alternativ till nötkött och kyckling på grund av dess lägre kalori, fett och kolesteroltal. Ett häftklammer i nordafrikanska och Mellanöstern-köttet innehåller getekött 63 procent av rött kött som konsumeras över hela världen, enligt Alabama Cooperative Extension Service. Om du letar efter ett smidigare alternativ till traditionella kött kan getkött vara svaret.
Mättat fett
Harvard Folkhälsohögskolan rekommenderar att man undviker rött kött eller bara väljer de skarpa nedskärningarna, eftersom rött kött är notoriskt högt i mättat fett, vilket kan öka kolesterolnivåerna i blodet och bidra till hjärtsjukdomar. Men med bara 0. 79 gram mättat fett per portion, är get en hjärt-hälsosam alternativ till nötkött och kyckling 3. 0 gram respektive 1. 7 gram. U. S. Food and Drug Administration rekommenderar att du äter mindre än 20 gram mättat fett dagligen. En servering av getkött innehåller cirka 4 procent av ditt dagliga värde.
Kolesterol och järn
Om du tittar på dina någonsin viktiga kolesterolnivåer kan getkött igen vara ett näringsrikt alternativ till andra kött. Gets 63. 8 mg kolesterol per 3 ounce servering är betydligt mindre än nötkött och fläsk 73. 1 milligram och kycklingens 76 milligram per portion. Att äta get kommer inte att orsaka att du offrar den viktiga blodkomponenten, järn heller. Getköttets 3,2 milligram järn per portion trumfbiffs 2,9 milligram och dubblar kycklingens 1,5 milligram.
ProteinDjurkött är en källa till fullständiga proteiner, som är proteiner som innehåller de åtta aminosyror som kroppen inte kan skapa på egen hand. Många människor kämpar för att balansera köttets höga protein och hög fetthalt. Getets 23 gram protein per portion är jämförbar med 25 gram i en servering av nötkött och kyckling, vilket innebär att du inte behöver offra en nyckelproteinkälla. Faktum är att en 3-uns tjocklek uppfyller 46 procent av de flesta människors dagliga proteinvärde.
Andra överväganden
