Den amerikanska diabetesföreningen publicerade omfattande kostråd för vuxna med diabetes i november 2013-utgåvan av "Diabetes Care. "I denna rapport rekommenderar associeringen ingen 1 specifik kost som alla personer med diabetes ska följa. Istället tillhandahåller ADA en ram för hälsosam kost som kan anpassas till personliga preferenser och individuella behov. Generellt rekommenderar ADA en diet som består mestadels av näringsdiktiga hela livsmedel. Det innebär att äta naturliga, obearbetade livsmedel när det är möjligt och undvika snabbmat. Syftar till att äta en mängd näringsrika livsmedel, inklusive icke-stärkelse grönsaker, magert kött, mager mejeriprodukter och friska fetter och oljor.
Dagens video
Nonstarchy Vegetables
ADA rekommenderar att du fyller hälften av din tallrik med nonstarchy grönsaker. Sådana grönsaker är näringskraftverk men låga kalorier och kolhydrater, så att fylla på grönsaker kan hjälpa till med delkontroll. Listan över nonstarchy grönsaker innehåller lövgrönsaker som spenat, kale, collards, rovor, senap och sallad. Broccoli, blomkål och brusselspiror är perfekta för rostning eller ångning. Selleri, morötter, rädisor och paprika band gör bra mellanmål och sallad toppers. Svamp, lök och vitlök läggs lätt till soppor, grytor och omeletter. Så sätt grönsaker på shoppinglistan och ladda upp dina favoriter.
Lean Meats and Fatty Fish
Protein är en viktig del av en hälsosam kost. Hos människor med typ 2-diabetes kan protein förbättra kroppens förmåga att reagera på insulin. Bra proteinkällor inkluderar kyckling, kalkon, magra styck av nötkött och fläsk, ägg, tofu och mager ost.
ADA rekommenderar att du äter fisk två gånger per vecka. Välj fet fisk som lax, makrill, sill, sardiner och tonfisk. Dessa är alla höga i omega-3-fettsyror, vilket kan ha en positiv effekt på blodkolesterol och också bidra till att minska andra riskfaktorer för kardiovaskulär sjukdom.
Frukt och Mejeri
Liksom grönsaker är frukterna fyllda med näring och är relativt låga i kalorier och kolhydrater. För sort, tänk bortom det grundläggande äpplet och prova något från listan: blåbär, hallon, jordgubbar, päron, mango, papaya, en saftig apelsin eller fikon. Enligt ADA innebär att äta frukt resultera i bättre blodsockerkontroll än att äta samma mängd kalorier och socker från mat som kakor och kakor. Så när du verkligen vill ha något sött, välj frukt istället.
ADA rekommenderar även 2 till 3 portioner per dag med lågmjölk mejeri. Bra val inkluderar vanlig yoghurt och stugaost.
Friska fetter
Enligt ADA är den ideala mängden fettintag för personer med diabetes fortfarande inte bestämd, och den typ av fett som konsumeras verkar vara betydligt viktigare än kvantiteten.Enkelomättade fetter, eller MUFA, rekommenderas över mättat fett. Enligt ADA: s rekommendationsrapport har vissa studier visat att en MUFA-rik kost kan hjälpa till med blodsockerkontroll och minska riskerna för hjärt-kärlsjukdom. Livsmedel som är höga i MUFA inkluderar olivolja, jordnötssmör, avokado och många nötter. Macadamianötter är särskilt höga i MUFA. Tänk dock på att alla nötter och nötkottsmjölkar är höga i kalorier, så äta dem i måttlighet.
