Mandariner - en typ av mandarinorange med röd orangefärgad hud - gör regelbundna framträdanden i flera asiatiska rätter, men är också allmänt tillgängliga i hela USA. De är relativt låga i kalorier - en hel kopp ger bara 103 kalorier - så de passar in i en kalorikontrollerad diet. De erbjuder också stora mängder av några viktiga näringsämnen, inklusive fibrer och vitaminer, som gynnar din hälsa.
Dagens video
Fiber
Mandariner innehåller en generös mängd fibrer, en specialiserad typ av kolhydrater. Varje kopp tangerinsektioner - cirka 2 medelstora mandariner - ger 3,5 gram dietfibrer. Din kropp bryter inte fiber ner i energi som det gör med andra kolhydrater; Fiber passerar genom matsmältningskanalen och lossar din pall för att hålla dig regelbunden. Fiber bekämpar fetma, och det kan också hjälpa till att sänka blodkolesterolnivåerna, vilket i sin tur kan hjälpa till att minska risken för hjärt-och kärlsjukdomar. Varje 1-kopps servering av mandariner ger 14 och 9 procent av de rekommenderade dagliga fiberintag för kvinnor respektive män, enligt institutet för medicin.
Vitamin C
Mandariner fungerar som en utmärkt källa till vitamin C. Varje 1-kopps servering av sektioner ger 52 milligram, vilket är 58 procent av det dagliga intaget för män och 69 procent av Intag för kvinnor, som rekommenderas av institutet för medicin. C-vitamin hjälper till att syntetisera kollagen, ett protein som kroppen behöver för att behålla stark hud och ben. Det bidrar också till friska tänder, främjar effektiv sårläkning och fungerar som en antioxidant för att förhindra genetiska mutationer.
Vitamin A
En mandarinfärgad orange färg kommer från karotenoiderna - en pigmentfamilj som också fungerar som vitamin A. Du behöver vitamin A för god syn, särskilt på natten, och för hälsosam cellutveckling. Att få tillräckligt med vitamin A i din kost ger näring till ditt immunsystem och främjar hälsosam sårläkning. En 1-kopps servering av mandariner ökar ditt vitamin A-intag med 1 328 internationella enheter eller 44 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män och 60 procent för kvinnor, enligt institutet för medicin.
Förbrukar mer mandariner
Den söta smaken av mandariner gör dem välsmakande betjänta på egen hand, men de fungerar också bra i recept. Lägg till hackade mandarinsektioner och rostade kokosnöt till din morgon havregryn, eller tillsätt tangerinsnitt till din favorit kalla flingor. Kombinera kokosnötvatten, frysta mandarinsektioner, spenat och kakao i en mixer för en näringsriktad smoothie eller blanda tunna mandarinskivor och fänkål för en snabb och enkel sallad, som du kan klä av med en vinaigrette gjord av mandarinjuice, olivolja och mynt för extra smak.
