Rik och ostlik, mexikansk mat kan vara eftergiven, men det är absolut inte kostvänligt. Traditionell mexikansk mat, som fokuserar mer på färska skaldjur, bönor och grönsaker, kan vara lättare i midjan, men när man besöker en amerikansk anläggning kan det vara svårare att hitta dessa näringsrika, lättare rätter. Därför, för att njuta av din måltid, gör några hårda val och anpassa din beställning så att det inte förstör din kostplan.
Dagens video
Innan ditt måltid
Innan du går till restaurangen, täck ut menyn online, om möjligt, och gör några val med näring i åtanke. Denna erfarna dietstrategi kan hjälpa dig att undvika kost frestelsen när du sitter vid bordet. När du är på restaurangen, fråga servern att hålla chips och salsa, en viktig kostpitfall. Om du inte kan motstå dela ut några få marker så att du inte går överbord. En hälsosammare aptitretare söder om gränsen är ceviche, färska skaldjur marinerade i citrusfrukter. Vissa restauranger erbjuder också en räkorcocktail med mexikanska kryddor, ett annat hälsosamt val för en förrätt. En buljongbaserad soppa rik på grönsaker kan också vara en hälsosam och fyllig aptitretare.
Välj förrätten klokt
Hoppa över allt som bara tillverkas av ost och refiterad bönor, som ost och bönenschilada. I stället går du efter en anpassningsbar maträtt som fajitas, där du kan stapla på grönsakerna och hoppa över några av ost, gräddfil och guacamole. American Heart Association föreslår att man beställer majs tortillor istället för mjöl. "Cooking Light" säger också att nötkött tacos är ett av de smartare valen på en mexikansk restaurang eftersom de tenderar att vara lägre i kalorier och natrium. Om du väljer en burrito, be om det som en skål - vilket betyder att tortillan är avstängd. Detta minskar avsevärt kalorier och kolhydrater i disken. Om bönor kommer som en skål, be om frijoles negros - svarta bönor - istället för refried bönor.
Med tanke på sallad?
En sallad verkar som ett hälsosamt alternativ, men var försiktig i en mexikansk restaurang. Det finns en chans att det kan komma i ett tortillaskal, som är friterat och kan lägga till nästan 400 kalorier till din måltid. Om du längtar efter en sallad, leta efter en som serveras på en salladslaska och toppad med magert protein som kyckling eller räkor och svart eller pinto bönor. Använd salsa som ett förband istället för gräddfil eller guacamole.
Håll det anpassat
För att hålla din måltid så nära autentisk som möjligt, anpassa din måltid - det värsta de kan säga är "nej". Begär grillad kyckling eller fisk med sås på sidan; Du kan gå ett steg längre och be om att det kokas med minimal olja, socker eller salt. Topp ditt protein med pico de gallo eller skivor av avokado och lägg till en sida av svarta bönor kokta utan fett eller natrium.
