Förenta staternas Department of Agriculture rekommenderar småbarn 2 år gammal konsumera 1 000 kalorier om dagen. Detta motsvarar ungefär hälften av kalorierna som en vuxen behöver på en dag. En småbarn som får 30 till 60 minuters träning om dagen borde få 3 oz. av korn, varav hälften skulle vara fullkorn; en portion grönsaker; 1 kopp frukt, 2 koppar mjölk; och 2 oz. av protein.
Dagens video
Korn
Prova att göra smörgåsar på fullkornspita och servera helvete pasta med spagetti. Quinoa, en annan spannmål, är ett komplett protein och är rikt på järn. Det är lätt att förbereda och mångsidigt nog att servera med de flesta rätter. Brun ris, helvete bröd, basmati ris och couscous är också exempel på friska korn lämpliga för småbarn.
Grönsaker
Matning småbarn grönsaker blir svårt, men ju yngre de lär sig att tycka om grönsaker, desto lättare ger dem en hälsosam kost. Ge småbarnsgrönsaker som de kan äta med sina händer. Ångad morötter, kokta ärtar och edamam gör att 2-åringar kan njuta av att äta med händerna och är rika på näringsämnen. Avokado, en annan god mat för småbarn, leverera många vitaminer och mineraler samtidigt som det ger hälsosam fett. Bara tärningar en avokado, pressa lite citron på toppen och låt din lilla njuta av det med en gaffel eller bara händer.
Frukt
Frukt är snabb och lätt att förbereda och förpackas med vitaminer. Parat med mjölk eller ost, de tjänar som goda mellanmål. Bär, mandariner, bananer och halverade druvor kräver inte mycket förberedelse, vilket gör dem perfekta smörgåsar. Äpplen, apelsiner och päron kräver skärning och skalning, men de är tillgängliga året runt och generellt billigt.
Mejeri
De flesta tycker om mjölk när de hör mejeri. Men yoghurt och ost är också friska källor till mejeri. För barn äldre än 2 år rekommenderar barnläkare och dietister att servera 1 procent eller skumma mjölk och mejeriprodukter. En servering av mejeriprodukter motsvarar en 1 mjölk eller yoghurt eller 1 oz. av ost.
Protein
Protein är mer än kött och ägg. Det finns många bra proteinkällor, inklusive njurbönor, kikärter och svarta bönor; i allmänhet ger de flesta bönor protein, järn och fiber. Hummus, gjord av kikärter, gör en stor spridning för smörgåsar eller ett fint dopp för grönsaker samtidigt som man levererar fiber, järn och protein. Mejeriprodukter innehåller också protein.
