Det finns några saker som du lär dig som barn, som att cykla eller knyta dina skor, som du aldrig glömmer hur du gör. Och sedan finns det andra grundläggande färdigheter, som att borsta tänderna eller tvätta händerna, där du låter dina bästa praxis glida som vuxen.
Enligt en ny studie från det amerikanska jordbruksdepartementet misslyckas 97 procent av amerikanerna med att tvätta händerna ordentligt, vilket leder till korsförorening av mat och matburen sjukdom.
Som påminnelse ska du tvätta händerna med tvål i hela tjugo sekunder och sedan torka av dem med en ren handduk. De flesta människor, verkar det, sköljer bara bort dem snabbt, skakar av vattnet och låter händerna lufttorka, vilket är inte bra. Så mycket du kanske tror att du hjälper till med miljön, rekommenderar vissa experter att inte använda handtorkar på badrummet, eftersom studier har visat att de suger upp badrumets avföringsbakterier och blåser ut det på dina händer.
"Som mamma till tre små barn är jag mycket bekant med de galna streckfamiljerna som går igenom för att lägga middag på bordet, " sade Carmen Rottenberg, tillförordnad vicedirektör för livsmedelssäkerhet vid USDA, i utgivningen. "Du kan inte se, lukta eller känna bakterier. Genom att helt enkelt tvätta händerna ordentligt kan du skydda din familj och förhindra att bakterier förorenar din mat och viktiga områden i ditt kök."
Studien fann också att 66 procent av människor inte använder en mattermometer för att laga sina hamburgare. Av dem som gör det gör nästan hälften fortfarande inte tillagning till den säkra lägsta inre temperaturen, som för rekorden är 160 grader Fahrenheit. Med den 4 juli runt hörnet är det bra att komma ihåg.
"När vi grillar säsongen påminner USDA konsumenterna om att använda en mattermometer och laga kött- och fjäderfäprodukter till de rekommenderade säkra inre temperaturerna. När du tillagar kött- och fjäderfäpattor ska du sätta in termometern genom sidan av patty tills sonden når mitten av patty, "konstaterar studien. Och för några mer fantastiska hushållstips, här är 27 genius sätt att städa ditt hus som en pro husbostad.
