Fetma har utsetts som ett världsomspännande hälsoproblem i endast några decennier, och sedan 1980 har dess förekomst över hela världen fördubblats. Världshälsoorganisationen definierar fetma enligt kroppsmassindex, vilket är din vikt i kilogram dividerad med din höjd i meter kvadrat. Cirka 13 procent av vuxna runt om i världen har en BMI på 30 eller högre, vilket kategoriserar dem som fetma.
Dagens Video
Fetma sätter en person i högre risk för allvarliga hälsoförhållanden, inklusive högt blodtryck och kolesterol, typ 2-diabetes, hjärtsjukdom, stroke, gallblåsersjukdom och andningsbesvär, liksom vissa cancerformer. Att förstå hur fetma kom för att vara en sådan världsomspännande försämring hjälper beslutsfattare att hitta sätt att förbättra folkhälsan.
Brist har en längre historia än fetma
Mänskligheten har hanterat matbrist och potentiell svält för det mesta som vi har varit på jorden. För mycket av civilisationen blev övervikt eller övervikt belönad som en symbol för rikedom och välstånd - något att fira. Endast som länder som utvecklats under 18-talet och maten blev lättare tillgänglig började befolkningens vikt som helhet stiga.
Först skapade den större tillgången på mat en starkare och friskare befolkning. Men under det senaste århundradet har det utvecklats till ett fullblodat hälsoproblem. Livsförsäkringsbolag började till exempel screena potentiella kunder för kroppsvikt i USA under 1930-talet, och på 1950-talet kopplade läkare öppet ökat antal fetma med efterföljande ökningar av diagnosen hjärtsjukdomar. Det var dock inte förrän år 2000 att antalet personer som var överviktiga eller överviktiga var större än antalet dem som var underviktiga.
Den amerikanska fetmautvecklingen i USA kan faktiskt ha sitt ursprung i början av 1900-talet, där det upptäcktes att fattiga barns hälsa förbättrats oerhört när deras undernäring korrigerades genom att tillhandahålla dem tillgång till fler kalorier, nämligen från billiga sockerarter och fetter. Kostnadskostnaderna till arbetarklassen förbättrade den totala industriella och därefter den ekonomiska produktiviteten.
Förbättrad industriteknik skapade sätt att producera billiga matvaror med hög kaloriindikering blev ännu enklare. Detta var i kombination med utvecklingen av teknik som gjorde livet mer sedentärt - som bilar, diskmaskiner och tvättmaskiner - och skapade en situation där det var lätt att konsumera ett överskott av kalorier. I USA förändrades förekomsten av fetma knappt på 1960- och 70-talen, men eskalerades kraftigt från 1980-talet.År 1980 var fetthalten 13,4 procent, men höjdes till 34,9 procent enligt 2011 National Health and Nutrition Examination Survey, som rapporterades i en 2012-utgåva av Journal of the American Medical Association.
Övervikt över hela världen
Fetma förekommer oftast när en person konsekvent äter fler kalorier än han brinner, och hans kropp lagrar överflödig energi som fett. Några av samma miljöfaktorer som orsakade fetma att stiga i industrialiserade länder har nu påverkat utvecklingsländerna. I början av 1900-talet var fetma främst ett problem i första världsländerna i Europa och USA. År 1997 erkände Världshälsoorganisationen emellertid fetma som en global epidemi när priserna steg i länder som Mexiko, Brasilien, Kina och Thailand. Fetma påverkar både de övre och nedre socioekonomiska klasserna i dessa populationer.
Minskningen av människor som bor i landsbygdsmiljöer är en orsak till att fetma ökade kraftigt. Människor som bor i städerna tenderar att bränna mycket färre kalorier eftersom de går mindre, gör färre hushållsarbeten och har stillasittande jobb. Människor behöver inte odla eller samla mat och vatten hämtas inte längre, men tillhandahålls av allmännyttiga företag. Energitäta, bearbetade livsmedel blir lättillgängliga till en relativt låg kostnad. Dessa livsmedel är också låga näringsämnen, så det är inte osannolikt att hitta underernärda barn i samma hushåll som överviktiga vuxna i många länder.
Omvändning av fetma-trenden
Överviktepidemin kostade USA ensam 147 miljarder dollar i medicinska kostnader 2008, enligt Centers for Disease Control and Prevention. För att hjälpa till att minska förekomsten av fetma uppmuntrar Världshälsoorganisationen regeringarna att hjälpa människor att bli medvetna om fetma och dess allvarliga hälsoeffekter genom offentliga kampanjer och skolor.
Att uppmuntra individer att göra hälsosammare val och flytta mer är ett sätt att minska fetma, men den här enkla strategin är inte alltid praktisk eller tillräcklig. Stadsplanering som ger mer offentligt utrymme för säker fysisk aktivitet och anpassningar till livsmedelsproduktion och marknadsföring krävs. Världshälsoorganisationen hävdar att regeringarna har ett ansvar att göra fysisk aktivitet och hälsosam mat mer tillgängligt. Livsmedelsindustrin kan också hjälpa till genom att minska mängden fett och socker i bearbetade livsmedel och begränsa marknadsföring som uppmuntrar till konsumtion.
