Koffein, kemiskt känt som 1, 3, 7-trimetylxantin, anses vara det mest populära, i stort sett oreglerade läkemedlet i världen. Koffein konsumeras i kaffe, te, kakao, choklad, många läskedrycker och vissa droger. Naturliga källor till koffein inkluderar kaffebönor, teblad, kola nötter, guarana bär och cacao pods. Liksom varje läkemedel påverkar koffein nervsystemet på flera sätt, varav några är önskvärda, men många är oönskade.
Dagens video
Kort historia
Eftersom koffein naturligt förekommer inom vissa växter är det troligt att ursprungsbefolkningen i Mellanöstern, Afrika, Asien och Sydamerika avsiktligt förbrukar den för dess påverkar i tusentals år. Enligt "Nutida Nutrition" var det inte förrän i början av 1820-talet att koffein kemiskt isolerades från kaffe av tyska och franska kemister. Namnet koffein härstammar från franska ordet för kaffe eller café. Koffein är ett luktfritt, men bittert, vitt kristallint pulver som har förmågan att stimulera centrala nervsystemet.
Handlingssätt
Enligt "Nutrition and Public Health" är koffein världens mest konsumerade psykoaktiva substans, med 90 procent av amerikanerna som konsumerar en del av det dagligen. Koffein går in i blodomloppet genom magen och tunntarmen och passerar sedan snabbt genom blod-hjärnbarriären, där det orsakar effekter på så lite som 15 minuter. Koffein stör verkningarna av adenosin, en naturligt förekommande neurotransmittor i hjärnan. Adenosins handlingar innefattar att undertrycka neurala aktiviteten i hjärnan, öka blodflödet genom hela kroppen och bidra till energimetabolism. Koffeins handlingar motverkar dessa mekanismer. Halveringstiden för koffein är mellan fem och sex timmar inom människokroppen.
Effekten av nervsystemet
Genom att undertrycka adenosinåtgärder ökar koffein neuralt aktivitet i hjärnan, vilket leder till en tillfällig ökning av mental alertness och tankebearbetning, samtidigt som dåsighet och trötthet reduceras enligt till "biokemiska, fysiologiska och molekylära aspekter av mänsklig näring. "Dessa är de främsta fördelarna med koffein och varför många människor dricker kaffe och läskpop. I motsats till populär tro ökar koffein inte direkt energimetabolismen i kroppen. i själva verket undertrycker den långsiktiga konsumtionen det faktiskt, vilket kan leda till bihåleutmattning. Vidare, genom att motverka adenosin, reducerar koffein också signifikant blodflödet till hjärnan, vilket leder till huvudvärk, yrsel och minskad finmotorisk samordning enligt "Human Biochemistry and Disease"."Men koffein kan hjälpa till med migrän huvudvärk som orsakas av överdosering av blodkärl i hjärnan. Andra nervsystemet effekter av koffein inkluderar ökad hjärtfrekvens, ökad törst och hunger, ångest, nervositet, utvidgning av luftpassager, anal sphincteravslappning och sömnlöshet.
Försiktighet med doser
U. S. Food and Drug Administration säger att koffein i allmänhet är erkänt som en säker livsmedelssubstans i måttlig utsträckning. Enligt "Meylers biverkningar av droger" kan koffein vara dödlig vid doser över 10 g för genomsnittlig vuxen, vilket motsvarar att man dricker minst 80 koppar kaffe i snabb följd. Vissa människor kan utveckla ett fysiskt beroende av koffein och kräver mer över tiden för att uppleva samma påverkan. Typiska abstinenssymptom innefattar huvudvärk, trötthet, irritabilitet och muskelsmärta.
