Den Sloppy Joe är en klassisk barndomssmörgås som består av nötkött i en tomatbaserad sås. Lök och paprika kan tillsättas för att förbättra smaken, men det är såsen som ger den slarviga Joe det signatur smak. Du kan hitta konserverade Sloppy Joe-såser eller blandningar i din mataffär, men att göra det själv kan vara ett hälsosammare val eftersom du har kontroll över alla ingredienser.
Dagens video
Steg 1
Smörj en stor tärnad lök i 1 msk. av extra jungfruolja i en stekpanna tills löket blir genomskinligt.
Steg 2
Lägg till 2 koppar ketchup, ¼ kopp med vanlig gul senap, 2 msk. av tomatpasta och 1 msk. av brunt socker till stekpannan. Blanda alla ingredienserna tillsammans och simma tills såsen är blandad och en enhetlig konsistens.
Steg 3
Lägg till 1 1/2 lbs. kokt nötkött till såsen och låt det simma i ca 10 minuter. Receptet tjänar fyra personer.
Steg 4
Lägg till 1 msk. av äppelcidervinäger nära slutet av såsen som simmering för tillsatt smak, eller ett par klyftor av cayennepeppar för viss värme.
Saker du behöver
- 1 stor lök
- 1 msk. extra jungfruolja
- Skillet
- 2 koppar ketchup
- 1/4 kopp gul senap
- 2 msk. tomatpasta
- 1 msk. brunt socker
- 1 1/2 lbs. nötkött
- 1 msk. äppelcidervinäger
- 1/4 tsk. cayenne pepper
Tips
- Experimentera med andra ingredienser som Worcestershire sås, pepparsås, grön paprika eller vitlök för en lite annorlunda smak. Servera på fullkornsbröd och använd mager kalkon i stället för att biff minska fett och kalorier.
