Söta livsmedel, såsom kakor och desserter, innehåller ofta stora mängder socker och kolhydrater. Medan alltför många godisar är ohälsosamma för de flesta människor, måste personer med diabetes vara extra försiktiga med deras totala kolhydratintag. Med sockerfria ingredienser kan du baka en tårta som alla kan äta, inklusive diabetiker.
Dagens video
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Placera en ugnshållare i mitten av ugnen för att säkerställa jämn värme vid bakning av kakan. Spraya nonstick matlagning spray i en liten bakpanna som mäter 8 inches kvadrat med 2 inches djup. För en dubbla lager födelsedagstårta, förbereda två kakor och dubbla det grundläggande receptet.
Steg 2
Bland 1 ägg, 2 msk. mager mjölk, 3 msk. mjukad margarin och 3/4 kopp sockersubstituent, såsom växtbaserad sötningsmedelstevia. I en separat skål, blanda 1 kopp allmjölk och 1/4 tsk. salt. Tillsätt långsamt de torra ingredienserna till äggblandningen. Smaka ingredienserna tills det är slät.
Steg 3
Lägg 1 till 2 tsk. av sockerfria dekorativa sprinkler för att lägga till en festlig känsla till födelsedagstårta. Annars strö i 1/4 kopp sockerfria bakbitar i smaker som körsbär, choklad eller jordnötssmör. För en frukttypskaka använd 2 koppar skivade äpplen lätt ströda med muskotnöt och kanel. Använd en träsked för att sätta tillsatserna försiktigt in i den beredda kaksmeten.
Steg 4
Skaka kaka smeten i den färdiga panelen. Tryck lätt på botten av pannan på en bänkskiva för att sprida smeten jämnt och släpp ut stora luftbubblor. Placera pannan i den förvärmda ugnen och sätt in timern i 40 minuter. Denna enkla sockerfria födelsedagstårta tar cirka 40 till 45 minuter att baka. Kolla efter doneness genom att sätta in en trä tandpetare i mitten av kakan. En ren tandpetare signalerar rätt tid för att ta ur kakan från ugnen.
Steg 5
Låt kakan svalna helt på en förhöjd bakers rack. Placera ljus på den kylda kakan eller klä upp den med ett munstycke sockerfritt choklad sirap och en nypa sockerfria dekorativa sprinkler.
Saker du behöver
- Bakpanna
- Spannmålspanna
- 1 ägg
- 2 msk. mager mjölk
- 3 msk. margarin
- 3/4 kopp granulatsubstitut
- 1 kopp mjöl
- 1/4 tsk. salt
- Köksblandare
- Sockerfria sprinkler, bakbitar eller frukt och kryddor
- Stearinljus
- Sockerfri chokladsirap
Tips
- Beräkna kalori- och kolhydratutbytet för att säkerställa diabetisk kost för hela måltiden - inte bara kakan - stannar inom lämpligt sortiment. En enda portion som består av 1/12 av kakan innehåller mindre än 25 g kolhydrater och mindre än 136 kalorier.
