Din kropp behöver en konstant tillförsel av glukos eller socker, för att celler ska ha energi, så det kräver en lättillgänglig behållare för att hålla blodsockern i balans. En av leverns huvudroller i kroppen är att kontrollera mängden glukos som cirkulerar i blodet. Genom att lagra överskott av glukos som glykogen och skapa ny glukos från proteiner och feta biprodukter, kan levern bibehålla balanserade glukosnivåer i kroppen hela tiden.
Dagens video
Bildning av glykogen
När du äter kolhydrater släpper kroppen direkt glukos i blodomloppet omedelbart och utlöser produktionen av insulin. Kroppen kan inte vara i konstant konsumtion, så när insulinnivåerna är tillräckligt höga kopplar kroppen långa glukoskedjor samman till en förening som kallas glykogen, som sedan lagras i lever och muskler. Levern använder denna lagrade glukosenergi som huvudreservoar för att släppa glukos in i blodet när nivåerna sjunker.
Fördelning av glykogen
Blodsockernivån sjunker när du inte äter, som under sömnen eller mellan måltiderna. Detta låga blodsocker signalerar levern för att producera glukos och släppa den tillbaka i blodomloppet. Levern gynnar glykogen som sin primära källa, eftersom den effektivt bryts ner i glukos i en process som kallas glykogenolys. I denna process bryts levern de bindningar som håller glukosmolekyler tillsammans som glykogen, nedbrytande mest men inte hela glykogenmolekylen.
Effekter av insulinresistens
När din kropp kroniskt utsätts för höga blodsocker och insulin, till exempel efter att du har ätit en alltför stor mängd sockerhaltiga livsmedel, utvecklas det en motståndskraft mot hormonet och levern kan inte svara ordentligt, så småningom leda till typ 2-diabetes om motståndet inte kontrolleras. Enligt en studie som publicerades i juli 2005 i "Klinisk diabetes" uppvisar individer med insulinresistens mer avvikelser vid leverfunktionstester. När insulin inte korrekt kan signalera till levern, producerar levern mer fria fettsyror, förändrar organets sammansättning och kan leda till ytterligare hälsokomplikationer.
Leverfunktion i lågglykogenförhållanden
När glykogenivåerna i levern är mycket låga, till exempel när du fastar eller med lågt kolhydratdiet, använder levern alternativa källor för att producera och släppa mer glukos i blodbanan. Genom en process som kallas glukoneogenes kan levern skapa glukos från aminosyror, byggstenarna i protein och fett biprodukter. Låg glykogenivåer utlöser också en process som kallas ketogenes, där levern använder fetter för att skapa ketoner.Ketoner kan sedan brännas som bränsle för muskler och organ.
