Ascorbinsyra, mer känt som vitamin C, är ett vattenlösligt vitamin som människor behöver inta regelbundet. Till skillnad från de flesta djur kan människor inte göra sitt eget C-vitamin. För allmänheten är det förmodligen en av de mer kända vitaminerna, men många människor kan inte vara medvetna om hur det används av kroppen och dess effekt på hormonet kortisol.
Dagens video
C-vitamin
C-vitamin har ett brett utbud av funktioner. Linus Pauling Institute rapporterar att detta vitamin behövs för att kroppen ska kunna skapa kollagen som ingår i blodkärl, senor, muskler, ben och hud. C-vitamin är en antioxidant som hjälper till att skydda mot "fria radikaler" - atomer, joner eller molekyler som anses vara involverade i degeneration och sjukdom; det påverkar kolestorans matsmältning och är involverad i syntesen av norepinefrin, en kemikalie i hjärnan.
Cortisol
Cortisol är ett steroidhormon som utsöndras av binjurarna som svar på stress eller när nivån av kortisol i blodet är låg. Kroppen använder kortisol för att öka blodsockret. Cortisol hjälper också till i metabolismen av fett, protein och kolhydrater, och kan minska benbildning. Det förhindrar frisättning av inflammatoriska ämnen och används medicinskt för att behandla Addisons sjukdom, reumatoid artrit och allergier.
Aktuell forskning
Förhöjda kortisolnivåer är en faktor för att undertrycka immunsystemet, och forskning utförs för att avgöra om vitamin C-tillskott kan öka immunsystemets funktion genom att minska kortisolnivåerna. Vid Dalhousieuniversitetet i Nova Scotia har forskare studerat effekten av vitamin C-tillskott på människor som utsätts för träningsvärmestress. Författarna anger: "Långvarig fysisk ansträngning och miljövärmestress kan framkalla postexercise depression av immuncellsfunktionen, öka mottagligheten i övre luftvägarna (URTI). "De fann att C-vitamin var effektivare än en placebo för att minska kortisolnivåerna. En studie i Tyskland uppmätta människors svar på stressstest - allmänhetens tal och mentalräkning - med både C-vitamin och placebo. Denna studie visade att vitamin C-tillskott minskade stressåtgärder och att patienternas förhöjda kortisolnivåer återhämtade sig snabbare. I en studie som rapporterades i oktober 2001 "International Journal of Sports Medicine" visade marathoners som fick vitamin C-tillskott minskad kortisolnivå.
Överväganden och varningar
Medan C-vitamin och Cortisol samverkar, är forskningsimplikationerna fortfarande oklara. Linus Pauling-institutet - även om Pauling själv rekommenderade mycket höga doser av C-vitamin - säger att vuxna män och kvinnor ska konsumera minst 400 mg C-vitamin dagligen.Detta motsvarar tio portioner eller fem koppar frukt och grönsaker, så institutet föreslår kompletterande vitamin C i två separata doser på 250 mg, tagen morgon och kväll. Det är oklokt att självmedicinera med C-vitamin eller något annat tillskott för ett specifikt tillstånd, och om du har frågor eller oro, bör du diskutera dem med din vårdpersonal.
