Quiche är en mat som har potential att vara frisk, men kan också vara en dietnedgång. Traditionell quiche är full av ost, ägg, grädde och gjord med pajskorpa, som alla är kalorier och kan vara feta. Många recept för quiche finns tillgängliga, så du kan göra en hälsosammare quiche genom att använda kalorier, lågmjölkande ingredienser och lägga till grönsaker.
Dagens video
Ingredienser
Olika quiche recept kallar för olika ingredienser. De du väljer bestämmer hälsan hos din quiche. Crustless quiches är ett bra sätt att kontrollera fett och kaloriintag. Om du inte vill hoppa över skorpan, gör din egen istället för att köpa en eftersom det här låter dig styra ingredienser. Att använda mest äggvitor och bara ett par äggulor är ett bra sätt att hålla din quiche frisk. Istället för bearbetade kött som bacon eller skinka, prova grönsaker, potatis och kyckling, vilket kommer att öka näringsämnen och minska mättat fett och natrium. Prova getost i stället för cheddar eftersom det har en starkare smak, vilket innebär att du kan använda mindre av det.
Förberedelse
Hur du förbereder din quiche bestämmer hälsan av det. Om du inbegriper sauterade grönsaker, laga dem med matlagningsspray i stället för smör eller olja, vilket minskar mängden fett och kalorier i måltiden. Om du gillar att blanda dina ägg med mjölk innan du lagar quicheen, använd skummjölk snarare än hela eller kärnmjölk. Minska mängderna kaloriinnehåll som du innehåller och öka mängden kryddor eller örter, vilket skapar en smakfull quiche som är friskare.
Näringsämnen
Ägg är en bra källa till protein av hög kvalitet, vilket gör dem till ett bra komplement till en välbalanserad diet. Ägg är en bra mat för vikthantering eftersom de erbjuder mättnad och energi för ett litet antal kalorier. Protein bidrar också till friska muskler, hud och hår. Inklusive ett par äggulor i din quiche ökar ditt kolinintag, ett näringsämne som stöder din hjärna genom hjälp av signalöverföring mellan dina hjärnceller. Antioxidanter i äggulor spelar en roll i sund syn och skyddar dina ögon från åldersrelaterad försämring. Ägg innehåller också B-vitaminer för energi och järn, vilket är viktigt för blodflödet. Att lägga till grönsaker i din quiche ökar ditt vitamin A- och C-intag, viktigt för hälsosam immunitet. och kaliumintag, som spelar en roll i friska blodtrycksnivåer. Mager ost tillför kalcium, vilket är viktigt för dina ben.
Rekommendationer
När du beställer quiche i en restaurang, har du mindre kontroll över vad som används för att förbereda det. American Heart Association rekommenderar att du gör speciella önskemål så att du får en måltid som passar inom dina hälsosamma matmål.Prova att dela en platta med quiche med en vän eller ta hälften hem till en annan måltid.
