Tangerig, salt och rik, getost ger en distinkt känsla till en annars intetsägande sallad. Sallader gjorda med getost är måttligt låga i kalorier, men höga i flera näringsämnen.
Dagens video
Goat Cheese Egenskaper
Getost kan vara hård, mjuk eller halvmjuk ost, men mjuka eller halvmjuka sorter används oftast. Getost har en lättare konsistens och en något lägre kaloriantal än många ostar som tillverkats av komjölk.
Användning
Getost kan användas i stället för mjölkost i nästan vilken sallad som helst. Däremot är getost ostammat parat med sallader i medelhavsstil som innehåller grönsaker som tomater, oliver, spenat, gurkor och paprika.
Kalorier
Sallad gjord med 2 oz. av getost, 1/2 kopp tomater, 1 kopp spenat, 1/2 kopp gurkor och 1 oz. av gröna oliver innehåller 262 kalorier.
Tillägg
En vinaigrette gjord med 1 msk. av oljan kommer att tillföra 119 kalorier till din sallad. En remsa av smulad bacon kommer att lägga till 42 kalorier och 1/2 oz. av valnötter kommer att lägga till 96.
Näringsämnen
Getost är hög i protein och kalcium. Grönsaker som spenat, tomater och gurkor är höga i fiber, kalium, vitamin A, vitamin C och folat.
