Med polskt ursprung men populärt i östeuropeiska och bortom, pierogies är dumplings som du kan grejer med vad du föredrar som surkål, kött, frukt, samt potatis och ost.
Dagens video
Ingredienser
Recepten varierar, men typiskt är pierogiedeg baserad på mjöl, ägg och smörblandning och innehåller ofta en hälsosam hjälp av gräddfil. En ost och potatispåfyllning kan innehålla potatismos, ost, smör, samt riven lök, salt och peppar för tillsatt smak.
Förberedelse
Den fyllda pierogi, som liknar den italienska kusinen, ravioli, kokas tills den kokas igenom. Du kan njuta av pierogier direkt efter kokning, men de kyls ofta och sedan panfryst eller bakat.
Kalorier
Kaloriantalet beror givetvis på det särskilda receptet och hur du förbereder dem. Innan de stekas, innehåller pierogier var som helst 170-250 kalorier per tre-pierogi servering. Att steka dem i smör eller olja lägger till ytterligare kalorier. För att hålla fett och kalorier nere, försök steka dem i en nonstick matlagningsspray.
Accompaniments
Kalori och fettförstöring kan ratchet upp ännu högre om du serverar pierogier med gräddfil.
