Fruktos eller fruktsocker är den vanligaste naturligt förekommande sockerformen och finns i frukt och grönsaker. Medan du kanske vet att du bör undvika överskott av fruktosocker i din kost kan det vara mindre tydligt hur mycket som är lämpligt. Svaret ligger i hur mycket syntetiskt socker vs hur mycket naturlig fruktos du förbrukar.
Dagens video
Missuppfattning
Även om uttrycket fruktos ingår i namnet är majssirap med hög fruktos inte samma som fruktos. Hög-fruktos majssirap läggs vanligtvis till produkter för att förbättra smak eftersom det är signifikant sötare än socker och kan vara billigare att producera än socker. Sammansättningen av majssirap med hög fruktos är huvudsakligen glukos, med mindre än hälften som faktiskt fruktos. När du överväger hur mycket fruktos du konsumerar varje dag, kom ihåg att produkter som innehåller denna tillsats inte är enbart fruktos och bör betraktas som tillsatta sockerarter i din dagliga kost.
Skäl för att begränsa
Övervaka din konsumtion av fruktos är viktigt eftersom dessa fruktsocker har lite näringsvärde och lägger till kalorier i våra dagliga dieter. Dessutom utlöser fruktos inte samma insulinrespons som andra livsmedel som hjälper oss att känna sig fulla. Av denna anledning kan du upptäcka att du äter större mängder fruktos innehållande mat, vilket innebär att du konsumerar mer kalorier. Överskott av kalorier leder till viktökning, vilket kan öka risken för diabetes och hjärtsjukdom.
Hitta fruktos
Naturligt förekommande fruktos finns i alla frukter, honung och rotgrönsaker, såsom sockerrör. Tillförda fruktosocker är inte lika lätt att hitta. Medan näringsetiketterna anger total sockerhalt, skiljer sig inte etiketterna mellan tillsatta och naturliga sockerarter. För att bestämma om din mat har tillsatt socker, kolla ingredienslistan för produkter som slutar i "-os," råsocker, majssöttsmedel, rårsocker eller melass. Dessa indikerar att fruktsocker har lagts till din mat.
Rekommendationer
American Heart Association rekommenderar att kvinnor inte äter högst 100 kalorier per dag från alla tillsatta sockerarter, vilket innebär att det är ungefär 6 teskedar per dag. Män ska äta inte mer än 150 kalorier per dag - cirka 9 teskedar per dag. Ett annat sätt att titta på detta är när det gäller näringsvärdesmärkning. Varje gram socker innehåller ungefär fyra kalorier. Om ditt matval har 20 g tillsatt socker, förbrukar du 80 kalorier som en del av ditt dagliga tillsatta sockerintag. För naturligt förekommande sockerarter är riktlinjerna mindre hårda och snabba. Den amerikanska Food Guide Pyramid rekommenderar att man äter fem frukter och grönsaker per dag. Att hålla din servering av frukt till två till tre portioner per dag borde fungera som ett hälsosamt intag av fruktos.
Expert Insight
Medan frukter innehåller antioxidanter och näringsämnen som kan öka din hälsa finns det vissa patientpopulationer som bör vara försiktiga när det gäller att äta frukt. "Vi berättar för patienter med högt kolesterol att vara försiktig med frukt", säger Dr. Carel Le Roux, en läkare som specialiserat sig på metabolisk medicin, i en Mail Online-intervju. "Diabetiker bör också ta hand om, eftersom högfruktosinnehållet kan höja blodsockernivån. "Om du faller in i dessa kategorier, tala med din läkare om hur mycket fruktos du säkert kan konsumera dagligen.
