När det gäller att välja ett hälsosamt fett, är olivolja ett bra alternativ. Det är bra för ditt kolesterol och den allmänna hälsan. Men eftersom det är en koncentrerad källa till kalorier, kanske du inte vill dricka den av koppen. Använd den istället i matlagning eller lägg den till din sallad för smak och hälsa.
Dagens video
Rekommendationer för oljeintag
U. S. Department of Agriculture's ChooseMyPlate. gov rekommenderar att du begränsar ditt intag av olja till 1 3/4 matskedar till 2 matskedar per dag. I stället föreslår USDA att du inkluderar andra fettkällor i din kost som erbjuder andra näringsfördelar, som fettfisk, nötter, frön och avokado. Oavsett var ditt fett kommer ifrån, är det viktigt att spåra kaloriintaget från alla källor för att upprätthålla kaloribalansen för viktkontroll och hälsa.
Oliveolje näring
Alla kalorier i olivolja kommer från fett, som har 9 kalorier per gram. En matsked olivolja har 125 kalorier, vilket innebär att en 1/2-kopps servering har mer än 1 000 kalorier. Medan 1-msk servering har 14 gram fett, är det mesta av fettet i form av hjärt-hälsosamt enomättat fett. Olivolja är också en bra källa till vitaminer E och K, som möter 10 procent och 11 procent av det dagliga värdet per portion.
Användning i Medelhavsdieten
Olivolja är en grundsten för Medelhavsdieten, som grundar sig på kostvanor hos de människor som bor längs Medelhavet. Denna typ av ätning är kopplad till färre kroniska hälsotillstånd, som hjärtsjukdom och cancer, och ett övergripande längre liv.
Enligt en studie som undersöker förhållandet mellan olivoljekonsumtion och blodtryck i grekerna som publicerades 2004 i The American Journal of Clinical Nutrition, använder grekerna i genomsnitt cirka 5 matskedar till 6 matskedar olivolja om dagen. Medelhavsdieten är inte bara rik på olivolja utan också frukt, grönsaker, bönor, nötter, frön och skaldjur och begränsar intaget av rött kött och socker.
Fördelar med olivolja
De enomättade fetterna i oljan kan vara anledningen till att det är så bra för din hälsa. När du använder olivolja i stället för fetter hög i mättat fett - som smör - det hjälper till att sänka din kolesterolnivå, enligt American Heart Association. Dessutom har E-vitamin i oljan antioxidantegenskaper som kan skydda din kropp mot cellskadliga fria radikaler, som har kopplats till en minskad risk för hjärtsjukdom och cancer.
