Tonfisk, en stor marin fisk, representerar en häftning av den amerikanska kosten. Tonfisk kan konsumeras som en biff, grillad, stekt eller broiled då serveras sällsynt; eller tillverkade i omslag, smörgåsar eller sallader. Förutom sin mångsidighet i köket ger tonfisk ett antal fördelaktiga och väsentliga näringsämnen. Tonfisk innehåller särskilt en rik proteinkälla, ett viktigt makronäringsämne.
Dagens video
Betydelsen av kost protein
Konsumerar protein varje dag spelar en roll i många aspekter av din hälsa. Vid varje tillfälle använder miljontals celler i din kropp upp kemikalier som kallas aminosyror för att skapa nytt protein i dina celler. Kost protein, som protein från tonfisk, ger en källa till essentiella aminosyror, och otillräckligt proteinintag kan hindra dina cells förmåga att generera nytt protein. I allmänhet bör du inkludera i din kost 0. 8 g protein för varje kg kroppsvikt, rekommenderar Jane Korsberg, MS, RD, LD. Att äta tonfisk kan hjälpa dig att uppnå detta proteinintag.
Protein i färsk tonfisk
Varje typ av färsk tonfisk ger en signifikant proteinkälla, även om den specifika proteinhalten varierar något beroende på arten av tonfisk som konsumeras. Det finns tre viktigaste tonfiskarter som konsumeras som färskt kött. bluefin, skipjack och gulfisk tonfisk. En 100 g servering tonfisk innehåller 23. 3 g protein, medan ekvivalenta portioner av skipjack eller gulfisk tonfisk innehåller 22 respektive 24. 4 g protein, enligt U. S. Department of Agriculture. Om du väljer fräsch tonfisk strikt för dess proteinintag, välj gulfinnad tonfisk för att konsumera lite mer protein i varje portion.
Protein i konserverad tonfisk
Förbrukning av förkokad och konserverad tonfisk ger också din kropp en proteinkälla. Det finns två huvudvarianter av tonfisk; lätt tonfisk, gjord av skipjack, blåfenad eller gulfenad tonfisk; eller vit tonfisk, gjord av albacore tonfisk. Fisken pastöriseras under konserveringsprocessen och kommer packad i olja eller vatten, med köttet flakat eller separerat i bitar. En 100 g servering av lätt tonfisk i vatten innehåller i allmänhet 25,5 g protein, medan en lika servering av vit tonfisk i vatten ger ungefär 23 6 g protein. Den specifika proteinhalten i konserverad tonfisk kan variera något beroende på varumärket och arten av tonfisk som köptes, så kolla näringsetiketten på konserverad tonfisk för att definitivt bestämma dess proteininnehåll.
Servitips
Använd tonfisk för att göra en mängd tonfiskmackor. En blandning av mat, hakad lök och salladjuice ger en traditionell dilladunsandwich, medan en blandning av stugaost, torkade tranbär och skivad druvor ger en mer festlig och heathful måltid.Använd överblivna tonfisksandwichfyllnadsrester som hälsosamma salladslakare. Alternativt sörjer tonfisk till en hälsosam huvudrätt och runda ut din måltid med ångad eller sautad grönsaker.
