Som fett och kolesterol är natrium en av de näringsämnen du bör begränsa i din kost. Detta kan vara svårt eftersom natrium är utbredd i den amerikanska kosten. Om du inte tränar mycket, eller svettas kraftigt av andra skäl, behöver du bara en mycket liten mängd natrium. Din ålder och det medicinska tillståndet är bland de faktorer som hjälper dig att bestämma hur mycket natrium du ska ha varje dag.
Dagens video
Rekommendationer
Medan det uppskattade genomsnittliga intaget av natrium i Förenta staterna är cirka 3, 400 mg per dag, rekommenderar 2010 Dietary Guidelines for Americans att de flesta människor konsumera mindre än 2, 300 mg. Om du är över 50 år gammal, svart eller har diagnostiserats med högt blodtryck, diabetes eller kronisk njursjukdom rekommenderar riktlinjerna att begränsa natrium ytterligare till mindre än 1, 500 mg per dag.
Källor
Salt, som är kemiskt känt som natriumklorid, är huvudkällan av natrium i kosten. Även om du kan styra hur mycket salt du lägger till din mat hemma, kan du inte styra mängden natrium som används av livsmedelsproducenter i bearbetningen av härdad kött och förpackade livsmedelsprodukter. Enligt U. S. Department of Agriculture bidrar livsmedel som kommersiellt beredda bröd och andra bekvämlighetsföda till det mesta av natriumet i den amerikanska kosten. Även om enskilda portioner av bearbetade livsmedel kanske inte är höga i natrium, bidrar dessa livsmedel fortfarande mycket av det överskjutande natriumet i kosten eftersom vi äter så många av dem.
Fördelar
Högt blodtryck eller högt blodtryck kan minskas eller förebyggas genom att följa en balanserad och hälsosam kost som innehåller låga matvanor i salt och natrium och klarar av de natriumbegränsningar som rekommenderas under 2010 Dietary Guidelines, säger National Heart, Lung och Blood Institute. Centers for Disease Control and Prevention Agency säger att minskning av natrium i din kost kan minska risken för hjärtinfarkt eller stroke.
Lösningar
Om du äter kommersiellt bearbetade livsmedel, till exempel konserverad eller frusen förrätter och rätter, läs etiketten Nutrition Facts och jämför etiketterna på olika märken av liknande livsmedel för att välja de som är lägsta i natrium. Leta efter produkter som inte har tillsatts salt eller som är märkta med natrium-versioner av högre natriummat. Bäst av allt, förbered så mycket av din egen mat så att du kan styra mängden natrium i dina måltider.
