American Diabetes Association rekommenderar flera metoder för att planera måltider för diabetiker. Kolhydraträkning kräver att du beräknar de totala kolhydraterna i maten hon äter varje dag. Exchange listor gruppera liknande livsmedel - kolhydrater, proteiner, stärkelser, fetter, mejeriprodukter, kött och fria livsmedel. En kolhydratutbyte har till exempel 15 g kolhydrater per portion. En dietist kan arbeta med dig för att bestämma antalet utbyten av proteiner, kolhydrater och socker du behöver varje dag.
Dagens video
Kolhydrater
Kolhydrater ger 4 kalorier energi per gram mat. Enkla kolhydrater, inklusive socker, bearbetade livsmedel, frukter och vissa grönsaker konverterar snabbt till glukos. Komplexa kolhydrater i torkade bönor, hela korn och stärkelse grönsaker smälter långsamt och hjälper till att hålla ditt blodsocker jämnt. Den genomsnittliga personen med diabetes kan konsumera ca 45-60 g kolhydrater per måltid och behöver minst 130 g per dag för att ge tillräcklig energi och bränsle till kroppen, enligt American Diabetes Association.
Socker
Våra kroppar kräver inte socker eller andra enkla kolhydrater. Faktum är att många söta livsmedel bara ger tomma kalorier eftersom de innehåller så lite näring. Men om du har diabetes, behöver du inte ge upp desserter helt och hållet så länge de planerar sina måltider noggrant. Om du normalt äter 45 till 60 g kolhydrater vid varje måltid, till exempel, inkludera din frukt eller dessert i den totala. Om du planerar måltiden innehåller för många kolhydrater, subtrahera bröd, potatis eller andra kolhydrater för att tillåta efterrätt.
Protein
Proteinkällor inkluderar kött, fisk, fjäderfä, ägg, soja och mejeriprodukter. Mängden protein du behöver varje dag beror på din vikt och antalet kalorier du äter. Den rekommenderade dagliga ersättningen är 0. 8 mg protein per kg vikt, enligt American Diabetes Association. Det acceptabla intervallet för proteinintag är 10 till 35 procent av de totala kalorierna, men om du har diabetes bör detta inte överstiga 20 procent av dina totala kalorier.
Överväganden
Personer med typ 1-diabetes ger inga insulin, så de måste ta injektioner varje dag. Målplanering innebär att balansera kolhydratintag, insulindos och aktivitetsnivå, enligt National Institute of Health. Personer med typ 2-diabetes har insulinresistens, så deras kroppar kan inte omvandla glukos till energi effektivt. Att förlora vikt och upprätthålla en hälsosam vikt är viktiga komponenter i typ 2-diabetes. Trots betoning på kolhydratutbyte och kolhydraträkning, är det också kalorier och fetter, särskilt för personer med diabetes som behöver gå ner i vikt.
