Vitamin A hör till en grupp vitaminer som kallas fettlösliga vitaminer, som kräver närvaro av dietfett för att absorberas ordentligt. Vitamin A garanterar att dina ögon förblir friska och låter dig se. Vitamin A spelar också viktiga roller i reproduktion, immunitet och celldifferentiering. För att hålla din kropp frisk, är det viktigt att konsumera den önskade mängden vitamin A varje dag.
Dagens video
Dagliga rekommendationer
Rekommendationer för vitamin A är baserade på ålder. Spädbarn mellan 0 och 6 månader kräver 400 mcg per dag, medan spädbarn mellan 7 och 12 månader behöver 500 mcg per dag. Småbarn mellan 1 och 3 behöver 300 mcg varje dag. Barn från 4 till 8 år borde konsumera 400 mcg per dag, medan barn från 9 till 13 behöver 600 mcg per dag. Ungdomar mellan åldrarna 14 och 18 och vuxna män i åldern 19 år och äldre behöver 900 mcg per dag. Ungdomar mellan 14 och 18 år och vuxna kvinnor i åldern 19 år och äldre behöver 700 mcg per dag.
Särskilda behov
Kvinnor som är gravida eller ammar har något ökat A-vitaminbehoven. Gravida kvinnor i åldern 18 år borde sträva efter att konsumera 750 mcg per dag, medan gravida kvinnor i åldern 19 år och äldre behöver 770 mcg dagligen. Amning kvinnor 18 år och yngre bör sikta på att konsumera 1 200 mcg A-vitamin varje dag, medan ammande kvinnor 19 år och äldre behöver 1 300 mcg dagligen.
Matkällor
En mängd olika livsmedel innehåller vitamin A. De bästa källorna är torskleverolja, befästa frukostflingor, ägg, smör och mjölk. Andra bra källor till vitamin A inkluderar sötpotatis, pumpa, morot, cantaloupe, mango, spenat, broccoli, kale, collard greens och butternut squash.
Överväganden
Om du inte regelbundet möter dina A-behov, kan du utveckla en vitamin A-brist. Eftersom vitamin A är nödvändigt för friska ögon, är det första tecknet på en brist ofta nattblindhet. Svår vitamin A-brist kan leda till ett tillstånd som kallas xeropthalmia, vilket kännetecknas av hornhinnans extrema torrhet.
Å andra sidan, om du äter för mycket vitamin A, kan det orsaka en A-toxicitet, kallad hypervitaminos A. Utvecklingen av hypervitaminos A är vanligtvis gradvis och leder till torr kliande hud, aptitlöshet, huvudvärk, ben smärta och ledsmärta. Mat- och näringskortet fastställde den övre tolererbara intagsnivån, eller UL, vid 3 000 mcg per dag för vuxna för att undvika toxicitet.
