En mikrovågsugn ger en bakad potatis i bråkdelen av tiden som krävs för att baka en från början till slut. En nackdel med mikrovågskokning är att du saknar den skarpa huden som följer med ugnsbakning. För att få det bästa av båda alternativen startar du dina bakade potatis i mikrovågsugnen och överför dem sedan till ugnen för att avsluta. På så sätt sänker du den totala tillagningstiden utan att ålägga ugnsskretsen på utsidan.
Dagens video
Steg 1
Skrupa potatisen noggrant under kallt vatten. Använd en ren skrubborste för att avlägsna smutsresterna om det behövs för att få potatisarna att rengöras.
Steg 2
Pokehål i potatisskinnet använder en gaffel. Detta ger ångan ett sätt att fly, så din potatis kommer inte att brista antingen i mikrovågsugnen eller i ugnen.
Steg 3
Mikrovågsugnen potatiserna ca 5 min. Du vill inte att den kokas helt igenom, men du vill att den ska börja laga mat. Lägg till några extra minuter om du lagar mer än en potatis.
Steg 4
Pensla på en lätt beläggning av canola eller olivolja på huden på varje potatis. Stänk den oljiga huden med grovt salt.
Steg 5
Bak potatiserna vid 425 grader F. Placera potatiserna direkt på ovnsstativet. Lägg ett tomt bakplåt under för att fånga olja som drar av potatisen när de baka.
Steg 6
Poke en gaffel i den största potatisen efter 25 till 30 minuter för att kontrollera den. Gaffeln ska gå genom mitten av potatisen utan tvekan om den är klar. Baka potatisen längre om det fortfarande känns hårt i mitten.
Saker du behöver
- Potatis
- Skurborste
- Olja
- Salt
Tips
- Förpackning av en bakad potatis i folie under bakning håller huden mjuk, men det kan också göra potatisen grusig. Om du vill ha en mjukare hud, hoppa över oljesteget. Om du bakar andra objekt som behöver en annan ugnstemperatur, justera potatisens baktid. Du kan laga bakade potatisar från 350 grader F och uppåt.
