Bovete har använts som en traditionell gröt i Ryssland, där den är infödd, och den odlades i amerikan kolonier av George Washington och Thomas Jefferson. Japanerna gör även sina soba nudlar från bovete mjöl. Även om det fortfarande var populärt i Ryssland och Japan blev bokhvet mindre populär i Förenta staterna. Buckwheat pannkakor är fortfarande en favorit bland det medvetna om hälsan, och i de senaste åren har kasha eller rostat bovete gröt stigit i popularitet. Du kan laga den här spannmålen på spishällen, men för extra bekvämlighet kan du istället använda en risugn.
Dagens video
Steg 1
Placera bukvete i din risugn.
Steg 2
Lägg till två delar vatten eller lager för en del bukvete.
Steg 3
Lägg ungefär 1 msk. av smör eller olja för varje kopp bovete, om du använder dem.
Steg 4
Tillsätt salt och kryddor som önskat.
Steg 5
Rör om alla ingredienser för att säkerställa att de är väl kombinerade.
Steg 6
Stäng locket med riskokare och sätt det på den vanliga eller bruna riscykeln.
Steg 7
Låt bukvete sitta och ånga i ca 15 minuter efter att cykeln slutar.
Steg 8
Fluff kornen och servera eller håll bukveten varm i spisen i upp till en timme.
Saker du behöver
- Bovete
- Vatten eller lager
- Riskokare
- Smör (tillval)
- Salt (tillval)
- Krydderier (tillval)
