Mushroom - även känd som vit knappsampa har en mild smak som enkelt blandar sig med andra smaker. Enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk innehåller både råa och kokta vita knappsvampar en betydande mängd mineraler och spårämnen. Mushrooms är ett favoritillägg i sallader, grytor, kött, gravies, såser och grytor. För att bibehålla fräschhet, svep in svamp i en fuktig pappershandduk och förvara dem i en brun papperspåse tills den används.
Dagens video
Steg 1
Torka varje svamp med en fuktig trasa eller fuktad pappershandduk för att avlägsna smuts och skräp från toppen och insidan av locket.
Steg 2
Placera svampen på ett rent skärbräda och skära en tunn skiva från botten av varje stam och kassera.
Steg 3
Skär mushroomsna i ungefär 1/4 tums skivor med en skarp kockkniv.
Steg 4
Förvärm 1 msk. varje extra olivolja och smör i en sautpanna.
Steg 5
Lägg till svampar och laga mat tills det är bara ömt; avlägsna från värmen. Smaka med salt, peppar och vitlök om så önskas.
Saker du behöver
- Mushroomspampor
- Ren, fuktig trasa eller pappershandduk
- Skivbräda
- Kockkniv
- Sötpanna
- Extra jungfruolja
- Smör > Salt
- Peppar
- Vitlöksklyftor eller pulver
- Tips
