Med sin elda spark kommer jalapenos att lägga till en kryddig smak till dina favoritrecept. Om du kan stå på värmen smakar de små paprika också bra på egen hand. Matlagning jalapenos fördjupa och förstärker deras smak allt för bara några kalorier och en försumbar mängd fett, samt en ökning av C-vitamin och kalium.
Dagens video
Broiled Jalapenos
Steg 1
Slå på ugnen på broilerinställningen.
Steg 2
Spraya ett bakplåt med nonstick matlagningsspray.
Steg 3
Skär topparna av varje jalapeno och kassera dem. Kör spetsen av en skarp kniv runt den övre öppningen av varje peppar för att skära bort fröna. Kassera frön också.
Steg 4
Placera paprika på det sprutade bakplåten och placera dem i ugnen.
Steg 5
Smäll jalapenos tills huden börjar bubbla och bli svart.
Steg 6
Vänd på jalapeno pepprarna och fortsätt att smula dem tills den andra sidan börjar bubbla och bli svart.
Steg 7
Ta bort paprikorna från ugnen och låt dem svalna innan de hanteras.
Grillad Jalapenos
Steg 1
Förvärm en utomhusgrill till hög.
Steg 2
Borsta grindarna med matolja.
Steg 3
Placera hela jalapenos på grillen. Använd tunga för att förhindra brännskador.
Steg 4
Stäng locket och låt jalapenos koka i 2 till 3 minuter.
Steg 5
Rotera jalapeno paprika och låt dem laga mat i 2 till 3 minuter mer.
Steg 6
Vänd jalapenos en gång till och laga dem i ytterligare 2 till 3 minuter.
Steg 7
Ta bort jalapenos från grillen och låt dem svalna lite innan de serveras.
Saker du behöver
- Bakplåt
- Kokspån
- Skarpkniv
- Skivbräda
- Tangar
- Utegrill
- Matolja, som olivolja eller canola < Borstborste
- Tips
När du grillar din jalapenos skär du dem i halva längden först för att hjälpa dem att rulla runt på grillen när du vrider dem. Placera de kokta jalapeno paprika i en tätt sluten ren plastpåse i 5 till 10 minuter. Detta hjälper till att lossna huden så att det är lättare att ta bort. Små hela jalapenos i 2 minuter och lägg sedan i kaviteterna med getost och örter för en god aptitretare eller sidovägg.
- Varningar
