En plommon är en söt frukt som du kan hitta i färger som sträcker sig från mörk lila till en gyllen gul. Plommon har ett mjukt inre kött med en enda sten eller grop i mitten. Plommon är en bra källa till C-vitamin och fiber, och även om de äter råa är det mest naturliga sättet att njuta av en plommon, kan du laga dem på ett par olika sätt för att göra speciella efterrätter som puddingar eller pajer.
Dagens video
Bakning
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader F.
Steg 2
Skiv dina plommon i halva genom att klippa in i plommon och kör din kniv runt gropen. Dra de två sidorna ifrån varandra och ta bort gropen med fingrarna.
Steg 3
Placera plommonhalvorna på ett bakplåt och strö med brunt socker eller kryddor som kanel.
Steg 4
Skjut bakplåten i ugnen och baka i fem till sju minuter, eller tills köttet är guldbrunt. Avlägsna från ugnen och toppa med vispad grädde för en söt efterrätt.
Poaching
Steg 1
Klipp dina plommon i hälften och ta bort groparna. Klipp halvorna i kvartaler eller åttonde.
Steg 2
Tillsätt 2 koppar pojkvätska, till exempel vatten, vin eller juice i en djupspis eller kastrull och placera pannan på spisen över medelvärme.
Steg 3
Ställ plommon i vätskan och pochera i 10 minuter, eller tills köttet har mjukat. Ta bort plommon från vätskan och lägg åt sidan.
Steg 4
Servera de mjukade plommonerna med glass eller placera dem i överlappande cirklar ovanpå en plommontacka. Skalet är bakat före tiden och tårtan kyls efter att de pocherade plommorna har tillsatts.
Saker du behöver
- Bakplåt
- Kniv
- Sockerpanna
Tips
- Skal skinnen av köttet med händerna efter matlagning om du vill att de ska tas bort.
