Slowstegat fläsk med grönsaker är en lättberedd, hjärtlig huvudrätt för en familjen middag eller något annat speciellt tillfälle. Och ett recept som börjar med en 5-lb. stek är säkert att lämna dig med några rester för att njuta av senare. Förstå stegen för att laga en fläskgrädde med grönsaker innan du kommer igång gör processen enkel.
Dagens video
Steg 1
Förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit.
Steg 2
Ta bort din fläskbröd från förpackningen och torka den ordentligt med rena pappershanddukar.
Steg 3
Smaka på fläsksteget, till dina önskemål, på alla sidor med salt och peppar.
Steg 4
Placera grillen - den feta sidan uppåt - i en stor öppen stekpanna.
Steg 5
Stek köttet i ugnen i ca tre timmar.
Steg 6
Skal morötterna. Du kan också skrälla potatisen om du föredrar, men det är inte nödvändigt.
Steg 7
Skär morötter, lök och potatis i 1/2-tums kuber.
Steg 8
Placera de beredda grönsakerna i stekpannan runt fläskspisen.
Steg 9
Fortsätt att rosta köttet och grönsakerna ihop i ytterligare en timme och 15 minuter, eller tills en kötttermometer satt i mitten av steket läser 160 grader Fahrenheit.
Steg 10
Ta bort grillen från ugnen och låt den vila i minst fem minuter innan du skär den för att servera.
Saker du behöver
- Pappershanddukar
- Salt
- Peppar
- Stor öppen grillpanna
- 12 små morötter
- 12 småpotatis
- 1 stor vitlök
- Ovnsäker kötttermometer
Tips
- Förutom potatis, morötter och vitlök kan du lägga till andra grönsaker, som t ex zucchini, röda lökar och blomkål. För en liten vitlök smak, gnugga fläsk grillat med en skalad vitlöksklyfta innan du kryddar den med salt och peppar.
Varningar
- Köttfärsgrönsaker köks snabbare än benfritt. Det är viktigt att redogöra för detta under matlagning för att undvika att torka ut köttet.
