Lax lagar mat snabbt och laddas med protein samt omega-3-fettsyror, vilket främjar hjärthälsan. Men fisk kan vara lite mer oförsonlig när du lagar det på grillen, jämfört med biffar eller hamburgare. Med lite folie och dina favorit kryddor kan du grilla din lax och äta den också.
Dagens video
Steg 1
Släck din grill och låt den värmas upp. Att lägga mat till en underhettad grill kan förlänga tillagningstiden och laga mat.
Steg 2
Säsongslökfiléer efter önskemål, med hjälp av sådana smakämnen som citronpeppar, grillsås och kryddiga kryddor i kryddor.
Steg 3
Dra ut din aluminiumfolie. Helst bör du använda tung folie på grillen, men dubbla två ark med vanlig folie kommer också att fungera. Du behöver ungefär ett fotlångt ark för varje laxfilé.
Steg 4
Sprayfolieplåt med non-stick matlagningsspray eller en lätt beläggning av olivolja. Detta kommer att hålla din lax sticka.
Steg 5
Placera din lax, hudsidan ner, i mitten av foliearket. Dra sidorna av folien upp runt laxen en liten bit för att bilda en make-shift-skål. Lägg till kryddor, grönsaker eller vätskor som sojasås, citronsaft eller matvin.
Steg 6
Sammanfoga längs sidorna samman och runt laxen helt. Vik foliesidorna samman för att skapa en tätning och förhindra att de kommer ifrån varandra.
Steg 7
Upprepa detta vikningssteg med de korta ändarna av folien. Detta skapar ett förseglat paket som kommer att hålla i din lax, tillsammans med de tillsatta ingredienserna, medan du lagar mat.
Steg 8
Placera förpackningarna på grillen i ett område med indirekt värme, helst på den övre hylla. Undvik extremt heta områden strax över flammorna.
Steg 9
Stäng locket på grillen och koka i ungefär 10 till 20 minuter. Kontrollera varje paket för doneness efter 10 minuter. Din lax är klar när den är ljusrosa och måttligt fjädrande vid beröring när du trycker på den. När du har gjort det, låt lax stå i några minuter, öppna sedan förpackningarna helt och njut.
Saker du behöver
- Grill
- Laxfiléer
- Örter, kryddor och hackade grönsaker
- Folie
- Matlagningsspray
Varningar
- Kontrollera din lax med en mattermometer före portion. Fisk behöver nå en inre temperatur på 145 grader Fahrenheit, enligt U. S.Institutionen för hälsa och mänskliga tjänster. Var försiktig med öppningspaket. Fukt skapar ånga under matlagning och kan leda till bränning om du snabbt rinner upp folien.
