Namnet på en riskokare kan innebära att det är meningen att man bara lagar en sak; Men alla en riskokare kokar en vätska tills den når en inställd temperatur och håller sedan innehållet varmt tills du säger det annars. Detta är i huvudsak samma process för att göra många soppor. På grund av värmeindeslutningen är de speciellt bra för att laga sommarsoppa eftersom de inte värmer upp området så mycket som att laga mat på en spis.
Dagens video
Steg 1
Förstå hur din risugn fungerar. Enkla modeller har enkla, enknappskontroller. Exklusiva modeller är programmerbara med flera inställningar. Endera är bra för att göra soppor - bara vet hur du använder den innan du börjar laga mat.
Steg 2
Kontrollera din riskokarens kapacitet mot utbytet av ditt recept. Många riskokare är mindre än medelvolymen av ett sopprecept. Om nödvändigt, skära dina ingrediensmängder i hälften.
Steg 3
Förbered alla kött du vill använda i din risugn. Tillagningstiden för kokaren kan inte vara tillräckligt lång för att laga köttet helt. Även om det inte är viktigt för livsmedelssäkerheten, kanske du vill göra detsamma med krispiga grönsaker som paprika, morötter och selleri.
Steg 4
Blanda alla ingredienser i en annan behållare innan de hälls i din risugn. Detta förhindrar stänk över sidan av det mindre risugnarbassänget.
Steg 5
Starta din riskokare med en låg temperatur kock inställning - eller bara "Cook" i enklare modeller. Den växlar automatiskt till en varm simmer när soppen når rätt temperatur.
Saker du behöver
- Riskokare
- Tidsplugg (tillval)
Tips
- Låt soppan värmas för länge kan lämna en bränd smak och överkok dina ingredienser. Om du vill använda riskokaren för att laga din soppa medan du är borta, använd timerfunktionen hos din riskokare. Om din spis har ingen kan du ansluta den till en säkerhetstimer för att starta och stoppa när du vill ha den.
Varningar
- Var beredd på en rest i botten av din risugn. Detta kommer att bli oundvikligt. Du kan underlätta din rengöring genom att hälla några inches vatten i botten och cykla genom matlagning igen. Det kokande vattnet släpper bort eventuell kvarvarande återstod.
