Om du söker ett alternativ till mjölkmjölk eftersom du vill undvika att köpa produkter från stora mjölkgårdar, vill du styra dig från livsmedel med tillsatta hormoner och antibiotika eller om du bara har problem med att smälta mejeriprodukter, kan mandelmjölk ersätta mjölken i alla livsmedel eller recept. Men som regel är mandelmjölk bättre lämpad för att laga en sötare maträtt som curry eller för att göra efterrätter, säger Karlene Karst, en näringsspecialist och registrerad dietist.
Dagens video
Steg 1
Mäta och häll mandelmjölken i din kruka som du skulle ha mjölkmjölk.
Steg 2
Koka mjölk långsamt, över låg eller medium värme, omrör hela tiden.
Steg 3
Sätt i termometern och titta på temperaturen för att förhindra att det brinner. Håll mjölken under 140 grader Fahrenheit om inte receptet kräver högre temperatur.
Steg 4
Följ receptet som du vanligtvis skulle, men byt ut mjölkmjölken för mandelmjölk.
Saker du behöver
- Måttbägare
- Mandelmjölk
- Pot
- Sked
- Termometer
Tips
- När man ersätter mandelmjölk för mjölkmjölk i någon ny maträtt, var försiktig och kontrollera din maträtt några minuter tidigare än normalt, eftersom bytet kan påverka tillagningstiden. Använd mandelmjölk för att baka bröd till en rik, söt och nutty-smaksatt loaf.
Varningar
- Mandelmjölk är inte säkert för konsumtion om du är allergisk mot trädnötter. Overcooking mandelmjölk kommer att förändra dess smak och konsistens och avlägsna dess fördelaktiga näringsegenskaper. Att tillsätta sura livsmedel som apelsiner, sparris, tomater eller vinäger kommer att orsaka att mjölkmjölk ökar.
