Klipp fräsch rosmarin från din örtträdgård för att använda sina aromatiska löv i någon av dina kyckling-, fisk-, fläsk- eller kötträtter. Löven som den här skogsbaserade växten producerar är också god i bröd, smör, soppor, såser och grönsaksrätter. Växten ger en rikedom av stjälkar, så att du kan skörda det hela årstid och fortfarande ha tillräckligt med öv för att bevara. Om du förstår när och hur man skär rosmarin, kan du skydda växten ordentligt och hålla det växande friska örtkvistar hela årstiden.
Dagens video
Steg 1
Fotokredit Katy Jane Conlin / Demand Media Skör rosmarin på morgonen för bästa smak.
Steg 2
Fotokredit Katy Jane Conlin / Demand Media Klipp hela rosmarinstammar, inte enskilda blad, med ett par skarpa, rena saxar, trädgårdsaxar eller en kniv.
Steg 3
Fotokredit Katy Jane Conlin / Demand Media Klipp tillbaka stammen helt tillbaka till en huvud- eller sidokant.
Steg 4
Fotokredit Katy Jane Conlin / Demand Media Skör stammarna regelbundet, även om du inte behöver rosmarin direkt, för att uppmuntra mer tillväxt. Du kan alltid bevara rosmarin för senare användning. Du kan skörda fräsch rosmarin helst under växtsäsongen. Om du planerar att torka rosmarin, skörda den innan den börjar blomstra.
Tips
- Rosemaryblommor är ätbara och smaka bra kastade i sallader.
- Häng rosmarinstammarna upp och ner i ett svalt, välventilerat rum bort från solljuset för att torka dem.
- Gnugga fingret längs stammarna för att ta bort löven från dem efter att de torkat.
- Förvara torkad rosmarin i glasburkar.
- Frys rosmarinstammar om du föredrar eller fyller dem i flaskor med olja eller ättika för att bevara.
Saker du behöver
- Saxar, trädgårdsaxar eller knivar
