Konserveringsmedel gör exakt som deras namn säger: de bevarar mat, mediciner, kosmetika och andra produkter och skyddar dem från att förstöra. Men du kanske måste eliminera dem från din kost om du har en reaktion på ett konserveringsmedel, din läkare berättar att du undviker dem eller om du bara vill förenkla din kost eller undvika kemikalier. Att eliminera konserveringsmedel från ditt liv är genomförbart, men det kan ta ett tag att ta bort så många av dem som möjligt.
Dagens video
Steg 1
Lär dig exakt vad du måste ta hand om. Om din läkare har sagt att du försöker undvika konserveringsmedel, ta reda på exakt vad du måste undvika och fråga om provmat. Medan "eliminering av konserveringsmedel" ofta hänvisar till eliminering av konstgjorda konserveringsmedel, inser att salt, socker och ättika är konserveringsmedel också, och vissa konserveringsmedel du kan överväga konstgjorda kan förekomma i naturlig form. Sulfiter bildas till exempel naturligt när druvor fermenteras till vin, och de kan också förekomma i balsami- och vinvineger.
Steg 2
Skur ingrediensetiketterna på allt du köper och allt du har i dina skåp, kylskåp och frys. Lär dig handelens trick - alla varianter och alla ingredienser som kan ha konserveringsmedel. Till exempel innehåller flaska citronsaft ibland sulfiter, men om en restaurang som använder citronsaft i maten använder en typ med sulfiter kommer inte att vara uppenbart.
Steg 3
Sök efter ersättare, men förbered en alternativ plan om du inte hittar någon. Hälsokostaffärer har ofta inga konserverande versioner av mellanmålsmedel - även om de fortfarande innehåller salt eller annan mat med konserverande egenskaper - plus kosmetika och rengöringsmedel med enklare ingredienslistor. Om du inte har tillgång till dessa butiker kan du kanske behöva laga mycket av din mat från början eller blanda dina egna hudvård och rengöringsprodukter. Du kan hitta böcker med instruktioner, men var försiktig med instruktioner för att blanda ingredienser som du inte känner igen. Undersök allt för att du inte ska följa felråd och att du hanterar allt säkert.
Steg 4
Utarbeta en plan för att äta ute och äta mat som tillhandahålls av någon annan, till exempel på en kontorsfest. Inte alla kan samarbeta med din plan att sluta äta konserveringsmedel - vissa kan försöka sabotera din kost - eller du kanske inte vill berätta för alla. Du måste räkna ut hur man hanterar fatet av konserveringsbelagda kakor på kontoret eller en utekväll med vänner. Var medveten om att du kanske skulle behöva undvika vissa människor eller situationer.
Steg 5
Granska dina nödleveranser. Konserveringsfri mat kommer att skämma bort mycket snabbare, så se till att du vet hur snart allt du har kommer att löpa ut.
Steg 6
Tala med din läkare om konserveringsmedel i läkemedel du tar. Det kan finnas ett alternativt varumärke eller generiskt som inte har konserveringsmedel, eller åtminstone inte de som du mest vill undvika.
Tips
- När du står inför ett tryck för att äta något du vet borde du inte, påminna dig om konsekvenserna. Till exempel, University of Maryland Medical Center noterar att eliminera konserveringsmedel från din kost kan bidra till att minska ödem. Om du och din läkare har bestämt dig för att prova denna taktik, påminna dig om att stoppa ödem är viktigare än att prova den senaste restaurangen eller låta en medarbetare fresta dig att äta något. Försök dock inte behandla ett medicinskt problem utan att rådfråga din läkare. Ödem kan till exempel orsakas av ett njureproblem, vilket kräver professionell medicinsk intervention.
Varningar
- Även etiketter kan inte alltid lita på. Till exempel märker många företag sina viner sulfitfria. Detta innebär bara att inga sulfiter har tillsatts - fermenteringsprocessen resulterar fortfarande i en liten mängd sulfiter som bildas i alla fall. Organic Wine Company konstaterar att helt sulfitfria viner inte existerar utom vid en olycka.
