Ge din hemlagad apelsinjuice en näring och smakstark förstärkning genom att jusa med skalen. Apelsiner är kända för deras C-vitamininnehåll, men de är också en bra källa till vitamin A, B-komplex vitaminer, kalium och en mängd andra väsentliga mineraler. Apelsinskal - men skrynklig för användning i små mängder vid matlagning - är inte lika känt för sina näringsmässiga fördelar eller till och med som något som ska konsumeras, men det är faktiskt packat med C-vitamin och andra näringsämnen, såsom limonen, glukarat och pektin.
Dagens video
Steg 1
Välj apelsiner med släta, fasta skal utan krusning eller annan synlig skada, och det känns tungt för deras storlek. Välj om organiska apelsiner, om möjligt, eftersom du kommer att konsumera skenorna, som annars förmodligen innehåller bekämpningsmedelsrester.
Steg 2
Skölj apelsinerna under en stark ström av kallt vatten i diskbänken. Skruva dem ordentligt med en fast borste under rinnet för att avlägsna smuts, skräp, bakterier och kemikalier.
Steg 3
Skär varje orange i åtta lika delar med en skarp kniv. Ta bort och kassera fröna när du hittar dem. Skär sedan varje segment i några mindre bitar för att enkelt passa in i juicerens rör. Kasta ut ytterligare frön när de är yta.
Steg 4
Fäst din elektriska juicerbägare på lämplig plats eller placera ett glas under rännan, beroende på vilken modell du använder. Kontrollera tillverkarens instruktioner om du behöver hjälp med installationen.
Steg 5
Foder små handfullar av hackad apelsin i juiceröret i taget. Slå juiceren på eller tryck på kolven efter behov för din maskin, se till bruksanvisningen om det behövs. Upprepa processen tills du har använt alla apelsinbitarna.
Saker du behöver
- Produktiv borste
- Kniv
- Elpressor
Tips
- Blanda apelsin med andra frukter, såsom jordgubbar, banan eller ananas, för en mer komplicerad smaksatt juice. Använd det som grund för smoothies eller frysta godis, om du vill. Konsumera din apelsinjuice omedelbart, eftersom färsk juice inte håller sin högsta smak så länge. Kyla oanvända delar, helst i en lufttät glasburk, i upp till några dagar. Välj en centrifugal elektrisk juicer över en masticating elektrisk juicer. På grund av sättet som gör vissa enzymer inaktiva under juicing, upprätthåller de resulterande produkterna sin korrekta färg och smakar längre, enligt Cooks Illustrated.
Varningar
- Även om det är fyllt med vitaminer, erbjuder inte färska apelsinjuice det fiberinnehåll som en hel orange gör.Detta är den viktigaste nackdelen ur näringssynpunkt. Detta betyder också att juice är mindre tillfredsställande än hel frukt, men ger fortfarande de flesta kalorierna.
