Det är viktigt att äta protein efter träning, säger sportnäringenist Suzanne Girard Eberle i "Washington Post" 2013. Protein hjälper dig att reparera och bygga muskler när du återhämtar dig från träningspass, speciellt om du konsumerar det inom 30 till 60 minuter efter att du slutfört träningsregimen. Du kan få detta protein från nötter, mjölkprodukter, ägg eller magert kött, fjäderfä eller fisk, men proteinstänger är mer praktiska eftersom de är lätta att transportera och snabbt att äta. Om du vill ha fördelarna med en proteinstång utan den höga kostnaden och de tillsatta konserveringsmedlen, gör din egen hemma.
Dagens video
Steg 1
Blanda ditt val av torra ingredienser i en stor skål, välj från fullvalsad havre, frön som sesam eller skalade solrosfrön, strimlad kokosnöt, smaksatt eller osmakat proteinpulver, havregryn, vetex eller ett mjöl såsom hela vetemjöl, mandel eller havre mjöl. Använd ungefär 4 1/2 till 5 totalt koppar, med vilken andel ingredienser du föredrar.
Steg 2
Lägg till dina föredragna kryddor och sötningsmedel, välj från salt, kryddor som kanel, vanilj extrakt, brunt eller vitsocker, torkad frukt som blåbär eller körsbär och chokladflis eller bitar av hackad choklad. Blanda noggrant.
Steg 3
Rör om i våta ingredienser som kan binda de torra ingredienserna, kryddor och sötningsmedel tillsammans. Använd lönnsirap, mjuka mogna bananer, grekisk yoghurt, honung, olja som kokosolja, nötsmörs, kojölk eller växtmjölk, juice, ägg eller vatten, efter önskemål. Lägg till nog att ge en smet som lätt kan formas.
Steg 4
Tryck blandningen i en bakfåtor som är lätt belagd med oljespray eller nonstick matlagningsspray. Baka vid 350 grader Fahrenheit i ca 15 minuter. Låt svalna, skär sedan i rutor eller stänger.
Saker du behöver
- Torka ingredienser, såsom havre, frön, strimlad kokosnöt, proteinpulver, havreklid, vetex eller mjöl, efter önskemål
- Stor skål
- Blandningssepel
- Krydderier, såsom kanel eller salt, tillval
- sötningsmedel, såsom socker, torkad frukt eller choklad
- Våt ingredienser, såsom vatten, mjölk, yoghurt, honung, olja, nötsmör, ägg, juice, mosade bananer eller lönn sirap
- Bageriprodukter
- Spannmålspasta eller olja utan spannmål
Tips
- Förvara bakade proteinstänger i en lufttät behållare eller förpackas individuellt i plastfolie i kylskåpet i upp till en vecka. Om du föredrar kan du helt enkelt kyla proteinstängerna i frysen innan du skär och lagrar dem.
Varningar
- Använd inte ägg i proteinstänger som du planerar att kyla i stället för att baka.
