Rice Krispies-behandlarna utvecklades år 1940 och bestod traditionellt av tre ingredienser: smör, marshmallows och Rice Krispies-flingor. Marshmallow Fluff, ett kommersiellt varumärke av marshmallow crème, är ofta ersatt för marshmallows i det typiska Rice Krispies-behandlingsreceptet. Förberedd av socker, majssirap, torkad äggvitor och vanillin, en vaniljbönekstrakt, Marshmallow Fluff- och Rice Krispies-behandlar gjorda med marshmallow-substitutet - är höga i socker och låga näringsämnen. Njut av dem bara ibland och i måttlighet.
Dagens video
Använd smör eller margarin
Även om det ursprungliga Rice Krispies-behandlingsreceptet krävde cirka 3 matskedar smör - ungefär 1/4 kopp - för att få tillräckligt med godis för 12 portioner, kan du ersätta margarin, säger Kellogg's Rice Krispies webbplats. Välj margarin som är fri från transfetter, men undvik kalorier med låg kalori eller dietmargarin samt smörgås margarine. Om du föredrar smör, välj vispad eller lätt smör över vanligt smör för färre kalorier och mindre fett per portion.
Rör in Fluff
I ett typiskt Rice Krispies-behandlingsrecept kan du ersätta en hel 7,5-uns burk Marshmallow Fluff för ett 10 ounce paket med vanliga marshmallows - ca 40 marshmallows - eller 4 koppar miniatyr marshmallows. För att göra den klibbiga blandningen som håller Rice Krispies-spannmålen i träden, måste du värma Marshmallow Fluff med smält smör eller margarin på spisen i toppen eller i mikrovågsugnen. Rör om blandningen och kontrollera den ofta för att se till att den inte brinner.
Lägg till Rice Krispies
Planera att använda ca 5 till 6 koppar Rice Krispies-spannmål för varje burk Marshmallow Fluff för att göra 24 kvadratiska godisar som är ca 2 tum breda. Om du inte kan hitta Rice Krispies-spannmål eller om du vill öka näringsvärdet av behandlarna, använd samma mängd av en annan typ av puffad spannmål, såsom puffad brunt risflingor som innehåller mer fiber per portion. Blandningen kan vara klibbig: Använd en spatel eller sked som är lätt belagd med nonstick matlagningsspray för att kombinera ingredienserna noggrant.
Shape, Cool and Cut
Använd vaxpapper, en bred, kall sked eller en spatel, belagd med spannmålspannmål, för att forma Rice Krispies-blandningen i en bakfat som är fodrad med pergament eller vaxpapper eller sprutas med kokspray. När blandningen har härdat, skär den med en kniv, pizzaskärare eller kakeskärare. Rice Krispies behandlar boa fräsch vid rumstemperatur i en lufttät behållare i två dagar.Om du har extra, frysa dem i upp till sex veckor, med skikt av godsaker separerade med lakan av vaxpapper. Efter att ha tagit bort skålarna från frysen, låt dem komma till rumstemperatur i 15 minuter före servering.
