Rostade, skivade mandlar erbjuder ett hälsosamt och fyllande alternativ till de många ohälsosamma mellanmål som kan fresta dig hela dagen. Prova en handfull rostade skivade mandlar som en snabb mellanmål eller som en toppare för en färsk trädgårdssallad, frukt eller spannmål. Medan du kan äta råskivade mandlar intensifierar den rostning de nutty smak och ökar crunchen. Du kan rosta mandelskivor hemma i din ugn på ungefär tjugo minuter, beroende på hur mörk du föredrar dem.
Dagens video
Steg 1
Sprid de skivade mandlarna i ett enda lager på ett obehandlat, rimmat bakplåt. Försök undvika att överlappa mandlarna så att de stekas jämnt. Använd ett rimmat bakplåt för att förhindra att mandelskivorna spolas över i ugnen.
Steg 2
Förvärm ugnen mellan ca 300 grader Fahrenheit. Placera bakplåten i ugnen på mittstället. Rosta dem i 5 till 10 minuter medan du övervakar färgförändringen noggrant tills du uppnår en ljus till medelgyllen brunfärg.
Steg 3
Ta bort bakplåten från ugnen och placera den på en kylhylla. Vänd mandelskivorna snabbt över en spatel, rör dem med en sked eller skaka pannan för att blanda muttrarna så att de stekas jämnt och behåller sin värme medan de är ur ugnen.
Steg 4
Sätt tillbaka pannan i ugnen och steka mandelskivorna i ca 5 till 10 minuter längre eller tills önskat mörker eller färg är uppnådd. Kontrollera ugnen ofta för att förhindra att mandlarna brinner.
Steg 5
Dra ut bakplåten från ugnen och placera den på en kylhylla; låt mandelskivorna svalna helt. Skaka mandelskivorna i en plastpåse eller behållare för förvaring.
Saker du behöver
- Bakplåt
- Plastpåse eller behållare
Tips
- Mandelskivorna fortsätter att brinna efter att ha tagits bort från ugnen tills de svalnar. Du kan antingen ta bort dem strax innan de når den önskade mängden mörkret eller ta bort dem från pannan omedelbart så att de svalnar snabbare och slutar mata.
