C-vitamin kan ersätta bakpulver i många recept som kräver ett utspädningsmedel. Du kan lägga vitamin C i pulverform, även kallad askorbinsyrapulver, för att baka recept eller strö på det för att öka näringsinnehållet. Människor med matkänslighet för majs kan också dra nytta av att ersätta vitamin C-pulver för bakpulver eftersom det innehåller majsstärkelse.
Dagens video
Steg 1
Skaffa vitamin C i pulverform, vilket hjälper kroppen att metabolisera kolhydrater, protein och fetter, från en livsmedelsbutik eller hälsokostaffär. Det är ett fint pulver, innehåller inga tillsatta ingredienser och anses vara allergivänligt, vilket innebär att den har en minskad tendens att orsaka allergiska reaktioner. Varje ¼ tsk. servering av vitamin C-pulver innehåller 1 000 mg vitamin C och innehåller ingen majs eller genetiskt modifierat material enligt vitamin C-stiftelsen.
Steg 2
Byt bakpulveret i dina recept med en blandning av bakpulver och C-vitamin, vilket gör att receptet stiger och skapar en ljus och fluffig konsistens. Vitamin C-pulver, i kombination med bakpulver, kan effektivt fungera som ett lämnande medel i recept, inklusive bröd, kakor, tortillor och pannkakor, enligt "The Ultimate Food Allergy Cookbook och Survival Guide" av Nicolette M. Dumke. Det ökar receptets C-vitaminhalt, utan att ändra smak.
Steg 3
Ersätt en blandning av C-vitamin och bakpulver i stället för bakpulveret i dina recept. Prova att använda fyra delar bakpulver plus en del vitamin C för att skapa en effektiv ersättare, rekommenderar Dumke. Byt bakpulveret i dina recept med motsvarande mängd vitamin C och bakpulverblandning. Till exempel, om ditt recept kräver 2 ½ tsk. av bakpulver, ersätt det med en blandning av 2 tsk. bakpulver och ½ tsk. av vitamin C-pulver.
Steg 4
Undvik bakpulver och byt ut det med C-vitaminpulver och bakpulverblandning om du har en känslighet för majs, vilket är en komponent i bakpulver. Detta kommer att lindra livsmedelsintoleranssymptom som gas, uppblåsthet, magont, illamående och huvudvärk, enligt University of Maryland Medical Center. Tänk på fördelarna med att vitamin C kan ha på din hälsa, till exempel förbättra immunsystemfunktionen, behandla allergier och läka brännskador och sår, UMM, rekommenderar. Vitamin C kan också minska risken för cancer och artrit, samt minska effekterna av sol exponering, UMM rapporter.
Tips
- Vissa villkor, såsom aids, hypertyreoidism och långvarig infektion, kan motivera högre C-intag, och du bör tala med din vårdgivare för korrekt dosering.
Varningar
- Överstiger det dagliga rekommenderade intaget, eller DRI, av C-vitamin, som förblir vid 50 till 60 mg per dag, kan orsaka biverkningar som yrsel, diarré, huvudvärk och magskramper, läkemedel. com varnar.
