Även om fetma livsmedel bidrar till olika hälsotillstånd, inklusive högt kolesterol och hjärt-kärlsjukdomar, är det sjukdomar som utvecklas över tid. Du förväntar dig inte att bli sjuk kort efter att ha ätit fett. Om du gör det kan du få en gallblåsersjukdom, och det är möjligt att du har gallstenar.
Dagens video
Gallstones
Mer än 25 miljoner amerikaner utvecklar gallstenar, enligt University of Maryland Medical Center. Gallstener bildar sig i din gallblåsa, ett litet organ nära din mage och bukspottkörtel som lagrar och släpper sedan gallon som syntetiseras av din lever. Kolesterol från mat du äter kommer in i levern, där den binds med föreningar i gallan. Denna gall passerar in i gallblåsan, som lagrar den tills du äter mat med fett. Gallblåsan utsöndrar gallan i magen, vilket gör att saltföreningar i gallan kan lösa upp dietfettet. Medan gallan lagras i gallblåsan kan kolesterol och pigment från gallan härda i sten. Dessa stenar kan ackumuleras i din gallblåsa eller lodge i kanaler, bukspottkörteln eller dina tarmar. När detta inträffar blir områden som omger stenarna smittade och inflammerade och du känner dig sjuk.
Symptom
Halvdelen av personer med gallstenar utvecklar aldrig symtom, enligt Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. För de som har symtom presenterar gallblåsersjukdom oftast med intermittenta episoder av gnissmärta som ligger runt mitten eller övre högra delen av buken. Smärtan, kallad biliär smärta, kan öka under episoden och kan utstrålas i överkroppen eller bakom din bröstben. Du kan kräkas eller känna dig illamående. Smärtan kan vara en till flera timmar och kan ständigt öka över episoderna innan den avtar. Illamående och kräkningar kan uppstå. Anfall återkommer, men oftast inte inom samma vecka. Om en attack kvarstår under flera timmar, se en läkare eftersom ett allvarligare tillstånd kan utvecklas. Stenar kan till exempel migrera till din bukspottkörtelkanal och in i bukspottkörteln, där de kan orsaka inflammation och utlösande pankreatit.
Cholecystitis
Återkommande inflammation från gallstens kan orsaka ärrbildning och stelhet i gallblåsan, vilket skapar ett kroniskt tillstånd som kallas cholecystit. Symptom på kronisk cholecystit inkluderar gas, bukbehov efter måltider och kronisk diarré. Under akuta episoder av cholecystit, gallstones lodge i den cystiska kanalen, blockerar flödet av gallan. När det här inträffar kan du känna allvarlig, stadig, ökande smärta som kvarstår i flera timmar eller flera dagar, feber, frossa, svettningar, illamående, kräkningar, aptitlöshet och bukuppblåsthet. Symtom utlöses ofta av stora, feta måltider, även om symtomen inte uppträder förrän flera timmar efter måltiden.
Behandling
Om du har dessa symptom, kontakta din läkare, som förmodligen kommer att hänvisa dig till en gastroenterolog. Om attacker är sällsynta kan din läkare rekommendera kostförändringar som inkluderar att minska ditt intag av feta livsmedel. Livsmedel kommer inte att eliminera gallstens eller bota din felaktiga gallblåsa, men en fetma diet kan minska risken för att utveckla nya stenar eller utlösa gallmärta. Undvik livsmedel som är höga i kolesterol, trans eller mättade fetter, såsom ägg, margarin, svin, smör, helmjölkprodukter och fet kött. Söt, socker- och stärkelsemjölk kan också öka risken att utveckla gallsten. Högfibrer livsmedel kan minska risken för att utveckla ytterligare gallstenar. Fiber sänker dåligt kolesterol och scrubs din tarmkanal. Undvik också yo-yo dieting, vilket ökar din risk att utveckla mer gallstones.
