År 1990 körde Gary Erickson ett bageri som specialiserat sig på kalzoner och gourmetkakor. Under en lång cykeltur bestämde han sig för att han kunde göra en bättre energi bar. Efter många receptjusteringar marknadsfördes den första Clif Bar 1992. Från och med 2010 finns det 16 årliga smaker av Clif Bars. Cranberry Orange Nut Bröd, Iced Gingerbread och kryddad Pumpkin Pie är säsongsbetonade smaker av Clif Bars. Luna Barer, Mojo Barer och Builder Bars är andra Clif Bar produktlinjer. Företaget använder ekologiska, helt naturliga ingredienser för att göra Clif Bars.
Dagens video
Sötningsmedel
Energistänger används för att bränna träningspass och ersätta energibutiker. Det glykemiska indexet mäter hur snabbt blodsockernivåerna stiger efter att en mat äts. Den primära ingrediensen i Clif Bars är brun ris sirap, som har ett lägre glykemiskt index än enkla sockerarter, vilket möjliggör en långsammare ökning av blodsockernivån. Förutom att ge energi, brunt ris sirap, sockerrörsjuice och melasspulver lägger sötma och textur till Clif Bars.
Protein
Clif Bar-linjen använder en proteinblandning i alla smaker. Sojabönor, sojaprotein, sojamjöl, rismjöl och korn malt komponerar proteinblandningen. Beroende på smakens smak, fylls mandel, jordnötter, pekannötter och valnötter. Mandel smör och sojasmör ger extra protein i vissa Clif Bar sorter.
Korn
Valsad havre och en kornblandning finns i alla Clif Bar Flavours. Kornblandningen innefattar inulin, linfrö, havreklid och psyllium. Kornen är en källa till fiber, vilket hjälper till att reglera blodsockernivån.
Torkade frukter, smaker
Det finns mer än 16 distinkt smaker av Clif Bars som använder samma grundläggande ingredienser. De tillsatta frukterna, smakerna och kryddorna ger unik smak. De flesta Clif Bars innehåller datum. Andra torkade frukter i Clif Bars inkluderar aprikoser, blåbär, tranbär och russin. Kanel, kakao och naturliga smaker används i vissa Clif Bar-sorter.
