Äppelsmör, en kryddor gjorda av äpplen och socker som kokats ner och karamelliseras, är ett alternativ till sylt, gelé och smör som toppning för toast och bakverk. Du kan hitta burkar i denna djupa bruna behandling i din lokala mataffär, specialaffär eller bondens marknad, men du kan också göra äpplesmör i hemmet. Medan högt i socker innehåller äppelsmör inte något fett och har en mängd olika näringsämnen.
Dagens video
Kalorier
En 1/4 kopp servering äppel smör innehåller 120 kalorier. Baserat på en 2 000-kalori diet står det för 6 procent av kalorierna du kan äta varje dag. Det är ovanligt att konsumera en servering av äppelsmör i sig, så räkna med kalorierna i den totala måltiden som innehåller denna mat i din måltidsplan. Majoriteten av kalorierna i en servering av äppelsmör kommer från kolhydrater.
Makronäringsämnen
Använda äppelsmör som en söt toppning för din skål ger dig en liten mängd protein: 0,3 g per portion. Du behöver 46 till 56 g protein varje dag, men så överväga att lägga till en sida av hälsosamt protein till din frukost eller mellanmål, till exempel en ounce ost eller en bit kalkonbacon för att öka proteininnehållet. En servering av äppel smör innehåller 30. 1 g kolhydrater, eller 23. 1 procent av de 130 g din måltidsplan bör inkludera dagligen.
Vitaminer och mineraler
Vitamin- och mineralhalten i en servering med äppel smör kommer inte att tillgodose dina dagliga behov, men det bidrar till små mängder. En portion innehåller cirka 1 procent av det rekommenderade intaget per dag av järn, C-vitamin, riboflavin, magnesium och vitamin B-6. Du får också 3 procent av koppar som kroppen behöver dagligen. Koppar i äppelsmör hjälper din kropp att metabolisera järn, och det spelar en viktig roll i funktionen av dina nerv- och immunsystem.
Socker
Eftersom äppelsmör nästan helt framställs av starkt koncentrerade äpplen, innehåller det ganska lite naturligt socker. I många fall kräver apple smör recept att vissa mått av granulat, särskilt kommersiellt tillgängliga märken som använder det som konserveringsmedel. En servering har 24. 8 g socker. Medan naturliga sockerarter inte generellt skadar dig, kan tillsatt socker orsaka viktökning och öka risken för tandförfall.
