Människor med högre intag av frukt har lägre frekvenser av hjärtsjukdom, fetma och cancer, enligt U. Department of Agriculture. Fibern i frukt kan vara ansvarig för några av dessa fördelar. Den goda nyheten är att bearbetning av frukt inte förändrar dess fiberinnehåll, vilket gör äppelmos en bra fiberkälla.
Dagens video
Fiber i Applesauce
En 1-kopps servering av osötad äppelmos innehåller 2,7 gram fiber, och samma servering av sötad äppelmos innehåller 3 gram fiber. Varje mat med 2,5 till 4,9 gram fiber per portion betraktas som en bra fiberkälla, enligt Colorado State University Extension. Om du räknar kalorier gör osötad äppelmos med 102 kalorier per portion, ett bättre val än sötad äppelmos med 167 kalorier per portion.
Fördelar med Fiber
Inklusive mer fiber i din kost från livsmedel som äppelmos erbjuder ett antal hälsofördelar. Fiber, även känt som grovfoder, kan inte smälta och lägger massa till pall, vilket hjälper till att förebygga och lindra förstoppning, enligt CSU. Eftersom det inte smälter, sänker fibrerna matsmältningen av andra livsmedel och hjälper till att förlänga mättnad vilket kan hjälpa till med vikthantering. Det saktar också utsläpp av socker i blodet och kan hjälpa människor med diabetes bättre hantera sina blodsocker. Fiber i mat hindrar dig också från att absorbera kolesterol, vilket kan sänka blodkolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdom.
Dagliga fiberbehov
Dagliga fiberbehov varierar beroende på ditt ålder, kön och kaloribehov. Den allmänna regeln för fiber är att du behöver 14 gram fiber för varje 1 000 kalorier. Så om du konsumerar 2 000 kalorier om dagen, behöver du 28 gram fiber. Det finns också specifika riktlinjer för män och kvinnor baserat på ålder. Män mellan 19 och 50 år behöver 38 gram fiber per dag och över 51 år behöver 30 gram fiber per dag. Kvinnor mellan 19 och 50 år behöver 25 gram fiber per dag och över 51 år behöver 21 gram fiber per dag, enligt intag rekommendationer från Institute of Medicine.
Användning för Applesauce
Applesauce gör ett bra mellanmål, men det finns flera sätt att lägga till på din kost och öka ditt fiberintag. I stället för brunt socker, söt din morgon havregryn med några skedar av äppelmos. Minska fettet i dina bakade varor och tillsätt lite fiber genom att ersätta 1/4 till 1/2 av fettet i ditt recept med äppelmos, som rekommenderas av University of Illinois Extension. Applesauce gör också en bra sidoprätt och doppsås för broiled fläskkotletter.
